Milano, lunedì 14 Novembre: Finale del concorso “Miglior Sommelier d’Italia”

La migliore espressione dei sommelier di scuola AIS sarà protagonista a Milano, lunedì 14 Novembre, ore 15.00, presso il Teatro Elfo Puccini,
per la finale del concorso “Miglior Sommelier d’Italia”.

L’iniziativa, giunta alla sua 45ª edizione è organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier in collaborazione con il Consorzio di tutela del
Franciacorta. Lo scopo comune è quello di promuovere la qualità dei nostri vini e soprattutto dare visibilità alla figura professionale del sommelier, vero e proprio
punto di riferimento della cultura enologica e dei suoi valori.

Nella mattinata di lunedì 14 novembre si svolgeranno le semifinali con 16 sommelier in gara: 9 tra quelli che hanno passato le selezioni svoltesi a Milano, Roma e Napoli ai quali si
aggiungono i campioni regionali 2011 già ammessi di diritto alla competizione. Nel pomeriggio i tre migliori sommelier daranno vita alla finale, aperta al pubblico, che assegnerà
al campione italiano l’ambito tastevin tricolore.

Davanti ad una giuria di esperti della degustazione, i sommelier finalisti saranno impegnati individualmente in una serie di prove. Dalla tecnica di degustazione alla descrizione organolettica
dei vini, dall’abbinamento cibo – vino all’accoglienza dei clienti. E poi ancora valutazione delle capacità di comunicazione e delle tecniche di vendita fino alla correzione di una carta
dei vini, appositamente errata.

Redazione Newsfood.com+WebTv