Mariangela Netti, donna imprenditrice del formaggio, orgoglio della Murgia barese
2 Luglio 2024
Mariangela Netti, donna imprenditrice del formaggio, orgoglio della Murgia barese
Rappresenta degnamente la donna del Sud Italia, da sempre figura importante nella conduzione di attività imprenditoriali e produttive di famiglia
Testo di
Giovanni Mercadante
La donna del Sud Italia, da sempre figura importante nella conduzione di attività imprenditoriali e produttive di famiglia, anche questa volta non si smentisce.
Lo stereotipo della donna sottomessa è una pura fantasia di chi cerca di denigrare il territorio non conoscendo le attitudini e le aspirazioni di tantissime donne che hanno cervello e forti aspirazioni nella società.
Di esempi ce ne sarebbero moltissimi, premesso che lo scrivente da decenni mette in evidenza il tessuto sociale e produttivo dell’hinterland barese.
Giusto per continuare su questa rotta, non potevo sottrarmi a pubblicare la storia della famiglia Netti-Antonacci di Turi (Bari), nel cui territorio operano altre eccellenze di cui mi sono già occupato, portando alla ribalta due prodotti dimenticati come la Faldacchea, dolce fatto con pasta di mandorle; e il Primitivo di Turi, da cui due pubblicazioni dello scrittore locale Stefano de Carolis, Sottufficiale dei Carabinieri, noto ricercatore e scrittore.
Mariangela Netti
Le nuove generazioni stanno dando notevoli contributi al riscatto dell’agricoltura e della zootecnia con i prodotti derivati. Innovazione e tradizioni sono gli elementi basici per sfidare i mercati e mettersi in competizione.
La famiglia Netti-Antonacci ha colto l’occasione per celebrare 75 anni di attività della fondazione della masseria di famiglia “La Lunghiera”, con alle spalle tre generazioni che si tramandano il “know how” di produzione e soprattutto la conduzione al femminile, partendo dalla fondatrice Angela Giotta sposata con Luigi Luisi; da qui Antonia Luisi sposata con Nicola Netti, fino all’attuale assetto Mariangela Netti, la quale dismettendo la sua attività nel campo della moda nel 2002, si tuffa anima e corpo nell’azienda di famiglia per evitare la chiusura.
Sono passati 22 anni da quella data; oggi è una esperta casara. La masseria “La Lunghiera” è un’eccellenza nella zootecnia. Le vacche seguono un protocollo di alimentazione.
Questa storia viene narrata da Mariangela Netti, tra l’altro vice presidente nazionale del Consorzio Disololabruna, e da suo marito Enzo Antonacci, i quali insieme ai loro tre figli: Katiana, Francesco e Valentina rispettivamente di 23, 22 e 17 anni, rappresentano il ricambio generazionale.
L’allevamento è costituito da vacche di razza Bruna il cui latte è definito un’eccellenza; animali originariamente della Svizzera, i cui esemplari sono stati diffusi in Italia ed in Puglia dove hanno trovato anche il loro ideale habitat naturale.
Mariangela Netti con suo marito Enzo Antonacci e i loro figli: Katiana, Francesco e Valentina
I formaggi e latticini a filiera corta della masseria La Lunghiera sono stati altrettanto definiti di altissima qualità dal prof. Pasquale De Palo, docente della Facoltà di Veterinaria di Bari; e da Graziana Difonzo ricercatrice e docente di Food Science della Facoltà di Scienze e Tecnologie alimentari.
Inoltre, il prof. Michele Faccia docente della Facoltà di Scienze e tecnologie alimentari ha sottolineato che la produzione casearia in filiera corta rappresenta un mondo a parte, in cui la produzione è limitata nei volumi e la trasformazione è poco meccanizzata; perciò i formaggi da filiera corta non dovrebbero competere con quelli industriali.
Inoltre, va aggiunto che Mariangela Netti è stata ospite in varie trasmissioni televisive nazionali a presentare i suoi prodotti , tra cui “Formaggi d’Italia” e ”I fatti vostri” condotte dalla nota conduttrice e attrice Anna Falk, riscuotendo lusinghieri successi.
Molto apprezzata per il suo dinamismo, riveste altri due incarichi nella Coldiretti: presidente provinciale e vice presidente regionale delle donne imprenditrici, con l’obiettivo di incentivare tutte le attività della filiera.
Giovanni Mercadante
Foto cover:
Mariangela Netti con la conduttrice Anna Falk alla trasmissione “Formaggi d’Italia”
Giornalista freelance, studioso di storia e araldica, interprete traduttore di tre lingue, esperto di ricerche di mercato e know-how tecnologico.
Corrispondente da Altamura per Newsfood.com
Altamura, capitale dell’Alta Murgia Barese
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