Le sfide dell’industria alimentare: Luca Pellegrini, Docente ordinario di Marketing – IULM

Cultura di prodotto, innovazione e tecnologie per far crescere l’industria alimentare italiana nello scenario globale. Il Convegno è organizzato da ESTE, con la sua rivista Sistemi & Impresa, in collaborazione con Sinfo One e Oracle. L’appuntamento è rivolto a Imprenditori, Amministratori delegati, Direttori generali, Responsabili amministrazione e Finanza, Responsabili Produzione e Responsabili IT di aziende operanti nel Food & Beverage. Un evento per parlare di crescita e competitività delle imprese italiane che operano nel food & beverage, tracciando un quadro di riferimento sui tanti elementi che concorrono a definire l’attuale contesto ambientale. I percorsi di crescita delle aziende dipendono infatti dalla coerenza con la quale impiegano, nel sistema di vincoli posti dall’ambiente, le risorse di cui dispongono: conoscenze, capacità organizzative, patrimonio di clientela e quindi capacità di innovazione (di prodotto, di processo e tecnologica).

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