Latte fermentato più lattoferrina: una terapia contro l’acne

Un trattamento costante di latte fermentato arricchito con lattoferrina aiuta a combattere l’acne (acne vulgaris), riducendo in maniera significativa i sintomi.

Questa la ricetta proposta da una ricerca della Kyung Hee University ( sezione Department of Medical Nutrition) in Corea, diretta dal dottor Yunhi Cho e pubblicata su “Nutrition”.

Gli studiosi coreani hanno preso di mira uno dei disturbi più diffusi tra gli adolescenti: l’acne. Causata da vari fattori (tra cui gli ormoni) l’acne, ha la sua manifestazione
più conosciuta e fastidiosa nelle pustole in diversi parti del corpo.

Contro tale problema, i ricercatori offrono un tandem composto da latte fermentato e lattoferrina. Questa è una proteina multifunzionale ma particolarmente efficace contro microbi,
batteri o fungi.

Per testare il tandem, il dottor Cho e compagni hanno reclutato alcuni volontari, tutti affetti da acne vulgaris. Essi sono stati divisi in due gruppi: il primo gruppo ha ricevuto latte
fermentato arricchito con lattoferrina il secondo (gruppo di controllo) la stessa dose di latte fermentato.

Dopo 3 mesi di terapia, è risultato evidente come i soggetti del primo gruppo mostrassero una riduzione (fino al 20%) della sintomatologia globale rispetto a quelli del secondo.
In dettaglio, il mix latte-lattoferrina aveva portato a meno lesioni infiammatorie (diminuzione del 38,6% di media), lesioni totali (23,1%) e livello complessivo di acne. Inoltre, si è
verificata anche riduzione della produzione di sebo, appaiata ad un abbassamento dei livelli di lipidi superficiali, trigliceridi ed acidi grassi.

Sulla base di tali riscontri, il dottor Cho ed il suo team ritengono che il latte fermentato con l’aggiunta di lattoferrina sia indicato nel trattamento dell’acne.

FONTE: Jungmin Kim, Yeonjeong Ko, Yu-Kyung Park, Nack-In Kim, Woel-Kyu Ha, Yunhi Cho, “Dietary effect of lactoferrin-enriched fermented milk on skin surface lipid and clinical
improvement of acne vulgaris”, Nutrition, Volume 26, Issue 9, September 2010, Pages 902-909

Matteo Clerici

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