Intervista a Federico Masella, responsabile marketing Valbona

Il 2014 si sta confermando un anno molto intenso e ricco di novità per Valbona, storica azienda veneta produttrice di conserve vegetali recentemente entrata nel segmento del fresco con il marchio dedicato ‘Magie della Natura’. E proprio in queste settimane il nuovo brand è protagonista di una serie di eventi dedicati al concetto di ‘cucina efficace’ e, più in generale, al food design. Abbiamo chiesto a Federico Masella, responsabile marketing dell’azienda, di raccontarci qualcosa di più.

‘La cucina efficace di Valbona’ è il nome del ‘tour’ che vi vede protagonisti in alcune città italiane. Può spiegarci di cosa si tratta?

Si tratta di un evento itinerante, 4 tappe in 4 città italiane (Milano, Firenze, Padova e Roma), dove affrontiamo, insieme a giornalisti, opinion leader e addetti del settore, il tema della cucina efficace e del food design. “Regalarsi il piacere di cucinare anche quando non si ha tempo” potrebbe essere in poche parole il messaggio che stiamo portando in giro per l’Italia insieme a Paolo Barichella, noto food designer, che per primo teorizzò il concetto di  ‘cucina efficace’.

Ci spieghi meglio come si sposa la produzione Valbona con il concetto di cucina efficace e di food design.

Valbona produce da oltre 50 anni sottoli, sottaceti, sughi e salse, tutti prodotti che nascono con l’obiettivo di essere un ‘alleato’ in cucina per il consumatore. Recentemente Valbona è entrata anche nel comparto del fresco con un marchio dedicato, ‘Magie della Natura’, iniziando a produrre i Flan di Verdure, sformati di ortaggi freschi pronti da gustare, che soddisfano il desiderio del consumatore moderno di coniugare creatività, gusto, naturalità e praticità. La filosofia che sta dietro i prodotti Valbona e, nello specifico i Flan Magie della Natura – un nome evocativo che esprime la naturalità e l’originalità che possono avere le verdure – si sposa perfettamente con la disciplina teorizzata da Paolo Barichella, nata come risposta alle richieste della società contemporanea in termini di approccio al food in ambiente domestico. Ed è partendo da questa convinzione che nasce l’idea di creare una serie di eventi a tema.

Quali sono i punti di forza dei Flan di verdure Magie della Natura?

I Flan Magie della Natura stanno diventando un vero punto di riferimento nella dieta quotidiana dei consumatori: grazie alla freschezza ed alla naturalità degli ingredienti, coniugata alla praticità d’uso della confezione, questi prodotti si sono accreditati da subito come base di un nuovo stile di vita e di consumo, rispondendo appieno alle esigenze del consumatore moderno. Dalle giovani coppie che lavorano fuori casa, agli acquirenti più attenti agli aspetti salutistici, fino al consumatore che ha poco tempo per cucinare ma pretende gusto e un’alimentazione sana, i Flan Magie della Natura soddisfano ogni singola esigenza. Rappresentano inoltre uno spunto creativo per chi in cucina non è attento solo al palato, ma anche all’estetica del piatto. Perché in fondo, siamo tutti un po’ chef.

Nonostante il prodotto sia nuovo, è già stato protagonista di un importante restyling. Come mai questa scelta?

Abbiamo commissionato ad Astarea una ricerca di mercato integrata sui Flan di Verdure Magie della Natura, dalla quale sono emersi risultati molto interessanti, a supporto del potenziale sviluppo su questi prodotti. Da qui l’esigenza di rivedere anche il packaging, il cui restyling è stato affidato all’agenzia Tonik Design di Parma, con lo scopo di coinvolgere maggiormente il consumatore finale, anche a livello emozionale, e di distinguerci da altri prodotti mass-market. Il risultato ottenuto ha soddisfatto appieno le aspettative e ha centrato l’obiettivo: valorizzare gli aspetti di rivoluzionaria novità di questo prodotto, esprimendone la qualità e il valore, creando una confezione all’altezza della promessa.

Redazione Newsfood.com