Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige festeggia i suoi 30 anni!

28 Ottobre 2022

By Tiziana

Lo Speck Alto Adige IGP è storia, tradizione, qualità e molto altro. Nel corso dei suoi primi 30 anni, il Consorzio ha dato vita ad un numero considerevole di iniziative, campagne di comuni- cazione e investimenti che sono stati in grado di esaltare ulteriormente il prodotto che ha sa- puto coinvolgere un numero importante di persone e si è dimostrato la chiave per lo sviluppo dell’economia locale e della valorizzazione del territorio. Per un viaggio nel sapore del salume più caratteristico dell’Alto Adige e nella sua storia.

1992: i 17 produttori originari costituiscono il Consorzio Tutela Speck Alto Adige, am- ministrato dalla Camera di Commercio di Franz Senfter è il Presidente.

1996: ottenuto riconoscimento dell’IGP (Indicazione Geografica Protetta) da parte

dell’Unione Europea

1999: prima Festa dello Speck

1999: nuovo marchio consortile

2000: prime campagne televisive in Italia e Germania

2003: il Consorzio di Tutela è riconosciuto anche dal Ministero delle Politiche Agri- cole, Alimentari e Forestali

2004: autorizzazione alla commercializzazione dello Speck Alto Adige IGP negli Stati Uniti

2006: inizia il triennio in cui, con il patrocinio del Ministero degli Esteri e dell’Unione Europea, viene creata una piattaforma di produttori desiderosi di importare negli Stati

2007: nuovo marchio consortile

2009: con il patrocinio del Ministero degli Esteri e dell’UE, viene creata una piatta- forma per esportare negli USA, che oggi sono il 3° mercato mondiale