Il «Barbaresco a Tavola» presenta l’annata 2006

Tutto è iniziato nella primavera del 1994, quando l’Enoteca Regionale del Barbaresco ha progettato per la prima volta «Il Barbaresco a Tavola» per valorizzare con efficacia
un’annata difficile come il 1991, dopo che il Barbaresco aveva avuto alcuni millesimi importanti come il 1988, il 1989 ed il 1990. Allora, l’obiettivo dell’Enoteca Regionale era quello di creare
un momento di attenzione al vino Barbaresco, con cui scoprire le differenze che l’ultima annata pronta per il mercato presentava rispetto a quelle passate.

Anche oggi, a sedici anni di distanza, gli obiettivi dell’Enoteca Regionale sono gli stessi: quest’anno sarà il Barbaresco Docg 2006 a tenere banco ed a caratterizzare le serate dedicate a
«Il Barbaresco a Tavola». Grazie a questa manifestazione, anche stavolta gli appassionati ed i simpatizzanti del Barbaresco potranno valutare di persona l’originalità e lo
spessore dell’annata 2006, grazie alla collaborazione di numerosi ristoratori della zona di origine del vino.

Vediamo in concreto che cosa succederà in tre venerdì consecutivi del mese di maggio 2009 (il 15, il 22 e il 29) in dodici ristoranti dei paesi di Barbaresco, Neive e Treiso e della
frazione di San Rocco Seno d’Elvio della città di Alba. Ogni locale proporrà, in sinergia con l’Enoteca Regionale del Barbaresco, una serata di abbinamento «cibo-vino»,
nella quale il «cibo» sarà costituito da una sequenza di piatti realizzata dalla cucina del ristorante, mentre il «vino» sarà rappresentato da 20 differenti
Barbaresco Docg dell’annata 2006.

I piatti verranno serviti al tavolo, mentre i vini saranno distribuiti con il classico «banco di assaggio», al quale ogni commensale accederà per incontrare la qualità e
l’originalità dei Barbaresco in degustazione. In tutti questi anni, l’iniziativa è cresciuta costantemente. Da alcune edizioni, oltre alla sezione nella zona di origine, «Il
Barbaresco a Tavola» si è spostato anche all’esterno, coinvolgendo poco per volta numerosi locali qua e là per l’Italia. Alcuni dati sull’edizione 2008 possono dare l’idea
della portata dell’evento: i partecipanti in totale sono stati più di 2 mila e sono state stappate oltre 3.500 bottiglie di Barbaresco Docg 2005.

La quindicesima edizione vedrà il coinvolgimento nella zona di origine di dodici locali, vale a dire Antica Torre, Antinè, Casa Nicolini, Rabayà e Vecchio Tre Stelle di
Barbaresco, Cantina del Rondò e Trattoria dei Ferrovieri di Neive, La Ciau del Tornavento, Osteria dell’Unione, Profumo Divino e Trattoria Risorgimento di Treiso e l’Osteria Italia di San
Rocco Seno d’Elvio.

Da quest’anno, poi, sono stati coinvolti anche tre ristoranti della città di Alba, uno per serata: venerdì 15 maggio toccherà a Dulcis Vitis, il 22 all’Enoclub e il 29 maggio
alla Locanda del Pilone. L’edizione di quest’anno porterà un’ulteriore novità: i venti Barbaresco Docg 2006 proposti nella singola serata nei vari ristoranti saranno posti in
degustazione presso l’Enoteca Regionale del Barbaresco nel sabato e domenica del medesimo week end.

IL BARBARESCO 2006 A TAVOLA
15-22-29 maggio 2009

Le date: In contemporanea per tre venerdì di seguito, il 15-22-29 MAGGIO 2009, alle ore 20.30, quindici ristoranti della zona d’origine del
Barbaresco apriranno le loro porte ai commensali che vorranno trascorrere una serata piacevole in compagnia della loro cucina e dei Barbaresco 2006.

I vini: in ogni locale saranno serviti al bicchiere circa 60 Barbaresco 2006 suddivisi nelle tre serate: un’occasione unica per capire e apprezzare appieno
la nuova annata.

La cucina: la cucina tipica del territorio proposta in modo originale da ogni locale.

Il Prezzo e le prenotazioni: il prezzo varia a seconda del ristorante e, considerando il panorama di vini offerto e la qualità dei ristoranti
stessi, è decisamente vantaggioso. Le prenotazioni vanno fatte telefonando direttamente ai singoli locali.

Per informazioni:

Enoteca Regionale del Barbaresco
Piazza del Municipio, 7
12050 Brabresco (CN)
Tel. 0173/635251
Fax. 0173/635942
enoteca@enotecadelbarbaresco.it
http://www.enotecadelbarbaresco.it

ANTICA TORRE
Via Torino, 64
12050 Barbaresco (CN)
Tel 0173/635170
€ 50,00

RABAYÀ
Strada Della Stazione, 42
12050 Barbaresco (CN)
Tel 0173/635223
€ 50.00

ANTINÈ
Via Torino, 34/a
12050 Barbaresco (CN)
Tel 0173/635294
€ 65.00

VECCHIO TRE STELLE
Frazione Tre Stelle, 23
12050 Barbaresco (CN)
Tel 0173/638192
Degustazione alla cieca
€ 70.00

CASA NICOLINI
Via Rio Sordo, 33
12050 Barbaresco (CN)
Tel. 0173/638139
€ 45.00

LA CIAU DEL TORNAVENTO
Piazza Baracco, 7
12050 Ttreiso (CN)
Tel 0173/638352. 638333
€ 80.00

OSTERIA DELL’UNIONE
Via Alba, 1
12050 Ttreiso (CN)
Tel. 0173/638303
€ 46.00

TRATTORIA RISORGIMENTO
Viale Rimembranza, 1
12050 Treiso (CN)
Tel 0173/638195
€ 45.00

OSTERIA ITALIA
San Rocco Seno d’Elvio
12051 Alba (CN)
Tel. 0173/286942
€ 45.00

PROFUMO DIVINO
Viale Rimembranza, 5
12050 Treiso (CN)
Tel. 0173/638017
Degustazione alla cieca
€ 45.00

TRATTORIA DEI FERROVIERI
P.zza G. Garibaldi, 13
12057 Neive (CN)
Tel. 0173/67092
€ 40.00

CANTINA DEL RONDÒ
Località Fausoni, 7
12052 Neive (CN)
Tel. 0173/679808
€ 55.00

ALBA

15 maggio 2009
DULCIS VITIS
Via Rattazzi, 7
Tel. 0173/364633
€ 65.00

22 maggio 2009
ENOCLUB
Piazza Savona, 4
Tel. 0173/33994
€ 50.00

29 maggio 2009
LOCANDA DEL PILONE
Frazione Madonna di Como, 34
Tel. 0173/366616
Degustazione alla cieca
€ 75.00