«I Lunedì tra Vini e Sapori»: viaggio nella Romagna terra del Sangiovese

 

Magnifiche cene ove i tesori della terra e dell’enologia di qualità della Romagna incontreranno l’arte di creare cibi nel tempio artusiano della cucina di casa: ecco
i Lunedì di Casa Artusi a Forlimpopoli, che si articoleranno ogni due settimane tra la metà di gennaio e le metà di maggio 2009 (primo appuntamento: lunedì
19 gennaio).

L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Casa Artusi e Romagna Terra del Sangiovese per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti di qualità: lo chef del
Ristorante Casa Artusi Andrea Banfi declinerà la cucina di casa con menù a base di prodotti tipici territoriali, abbinati a vini prodotti da aziende del circuito di
Romagna terra del Sangiovese .

I Lunedì di Casa Artusi vedranno il coinvolgimento di circa 3 aziende per serata, abbinando ad ogni appuntamento aziende vitivinicole, prodotti tipici, ricettività,
servizi turistici; la serata a pagamento, al prezzo modico di 25,00 euro, diretta al pubblico di eno-gastro-appassionati, inizierà alle ore 20 con una breve presentazione delle
aziende da parte dei proprietari/gestori. Non mancheranno anche presentazioni di piatti caratteristici elaborati nella cucina di Casa Artusi da alcuni chef di ristoranti aderenti a
Romagna Terra del Sangiovese.

In abbinamento ai menù, spiccheranno così diverse e numerose tipologie di vino della eclatante riscossa enologica dei territori di Imola, Faenza, Forlì-Cesena e
Rimini: i grandi Sangiovesi; Albana DOCG delle versioni Secco, Amabile, Spumante e Passito; Pagadebit DOC; alcuni grandi IGT di Romagna; il vino autoctono Centesimino.

Nei piatti abilmente lavorati dallo chef Banfi, patron del Ristorante Casa Artusi, saranno altresì utilizzati prodotti quali olio extravergine di oliva delle colline di Terra del
Sole e di Longiano, salumi, carni e salsiccie dell’imolese, il Formaggio di Fossa DOP di Sogliano al Rubicone, le confetture e marmellate della tradizione contadina (Savor, Fichi
Caramellati, Sambuchella, Crema di Marroni), piadina del riminese, sottoli come lo Scalogno di Romagna IGP. Ma comparirà anche il cioccolato di qualità, al contenuto ed
anima di prodotti romagnoli (al Sale Dolce di Cervia, al Sangiovese ed Albana, alla Saba, al Formaggio di Fossa, ecc.)

Al termine della cena verrà consegnata a tutti i presenti una cartellina con materiale illustrativo dei profili e delle offerte delle aziende coinvolte nella specifica serata,
nonché gli itinerari tra vini, sapori e territori del circuito enogastronomico e turistico di Romagna terra del Sangiovese, meraviglioso carosello di paesaggio-storia-cultura tra
i colli d’Imola e le colline riminesi

Per prender parte alle cene è indispensabile la prenotazione, ad uno dei seguenti recapiti:

Romagna Terra del Sangiovese:
tel. 0543 742059
e-mail:
monica@romagnaterradelsangiovese
mob. 338 3550780

Casa Artusi:
e-mail: info@casartusi.it

Ristorante Casa Artusi:
tel 0543 748049
e-mail: ristorante@casartusi.it

I Lunedì di Casa Artusi: calendario

Date cene 25,00 € abbinamenti aziende per serata:

Lunedì 19 gennaio 2009

Coop. CLAI – Imola
Az. Agr. Zuffa – Imola
Az. Agr. Villa Spadoni – Fontanelice

Lunedì 2 febbraio 2009

Fattorie Faggioli – Cusercoli
Drei Donà Tenuta La Palazza – Forlì
Cantine Spalletti – Savignano sul Rubicone

Lunedì 16 febbraio 2009

Ristorante Albergo Vecchio Convento – Portico di Romagna
Az. Agr. La Pennita – Terra del Sole
Fortezza Medioevale – Castrocaro Terme
Fattoria Paradiso – Bertinoro

Lunedì 2 marzo 2009

Ristorante Cantina Casa Zanni – Villa Verucchio
Az. Agr. San Valentino – Rimini
Agriturismo La Montanara – Portico di Romagna

Lunedì 16 marzo 2009

Agriturismo Cà Monti – Sassoleone di Fontanelice
Ristorante Albergo Monte del Re – Dozza
Az agr. Campodelsole – Bertinoro

Lunedì 30 marzo 2009

Ristorante Albergo Enoteca Il Palazzo di Ridracoli – Bagno di Romagna
Az. agr. Rocca Le Caminate – Meldola
Az. agr. Il Pratello – Modigliana
Agriturismo La Sarzola – Forlì

Lunedì 20 aprile 2009

Ristorante La Vecia Cantena d’la Prè – Predappio
Fattoria Casetto dei Mandorli – Predappio
Agriturismo I Cipressi – Bertinoro

Lunedì 4 maggio 2009

Vini Pregiati Celli – Bertinoro
Cantina Braschi Tenuta del Gelso – Mercato Saraceno
Agriturismo Locanda della Luna Frantoio Turchi – Longiano

Lunedì 18 maggio 2009

Agriturismo La Sabbiona – Oriolo ai Fichi
Az. agr. Trerè Faenza
L’Artigiano Cioccolato d’autore – Forlì

 

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