Gruppo Cremonini a TuttoFood 2026: carni premium, snack e pizza italiana

Il Gruppo Cremonini protagonista a TuttoFood 2026 con Inalca, Fiorani, Italia Alimentari e MARR: carni premium, snack innovativi e il progetto La Verace.

Cremonini produce e distribuisce: carni bovine (Inalca e Fiorani), salumi e snack (Italia Alimentari, con i marchi Ibis, Corte Buona, Montagna e Spanino) e Inalca Food&Beverage (distribuzione internazionale del cibo di eccellenza dell’agro-industriale Made in Italy). Inoltre, uno spazio è dedicato a MARR, la società del gruppo Cremonini leader nel settore del foodservice.

Fiera di Milano Rho 11 –  14 maggio 2026, stand (Pad. 3 Stand E25)

Newsfood.com, 11 maggio 2026

Inalca (Gruppo Cremonini) protagonista ad Anuga 2025

Gruppo Cremonini protagonista a TuttoFood 2026: carni premium, snack innovativi e il progetto “La Verace”

Inalca, Fiorani, Italia Alimentari e MARR in vetrina a Milano: dall’eccellenza delle carni uruguaiane ai nuovi trend del foodservice internazionale

Milano, 11 maggio 2026 – Il Gruppo Cremonini si presenta aTuttoFood 2026con una delle presenze più articolate dell’intera manifestazione, confermando il proprio ruolo strategico nel panorama agroalimentare italiano e internazionale.

Alla Fiera di Milano Rho, fino al 14 maggio, il gruppo emiliano porta in scena un ecosistema che integra produzione, trasformazione, distribuzione e foodservice, con un’offerta che spazia dalle carni bovine premium ai salumi, dagli snack ready-to-eat fino ai nuovi concept dedicati alla pizza professionale e alla ristorazione moderna.

Un grande stand che racconta tutta la filiera

Lo spazio del Gruppo Cremonini (Pad. 3 – Stand E25) rappresenta tutte le principali aree operative:

• Inalca e Fiorani per il comparto carni;
• Italia Alimentari con i marchi Ibis, Corte Buona, Montagna e Spanino;
• Inalca Food & Beverage per la distribuzione internazionale del Made in Italy;
• MARR, leader nella distribuzione alimentare al foodservice.

Una presenza che fotografa bene l’evoluzione del mercato: meno semplice commodity e sempre più attenzione a qualità, praticità, filiera e internazionalizzazione.

Le carni internazionali: l’Uruguay entra da protagonista

Tra le novità più interessanti di TuttoFood 2026 ci sono le nuove selezioni di carni uruguaiane distribuite in esclusiva europea da Inalca.

Debuttano infatti:

• INK (Wagyu e Black Angus);
• UMI – The Art of Beef;
• Taurus Gold.

L’obiettivo è presidiare la fascia premium del mercato internazionale con prodotti ad alta marezzatura e standard qualitativi elevati, affiancando marchi già consolidati come Greater Omaha, Japanese Wagyu, Teys Black Angus e Diamantina Wagyu Beef.

Dietro questa strategia c’è un mercato globale della carne sempre più orientato verso selezioni identitarie, storytelling territoriale e caratteristiche organolettiche distintive.

Fiorani punta su hamburger gourmet e finger food evoluto

Grande attenzione anche per Fiorani, che a TuttoFood presenta una linea retail completamente aggiornata, pensata per intercettare i nuovi consumi domestici: più veloci, conviviali e orientati alla praticità.

Tra le novità:

• Hamburger Speck e Asiago DOP;
• Tartare al Tartufo;
• Nuggets ripieni di Pulled Pork;
• nuova linea “Ready to Meat”.

Prodotti che parlano il linguaggio contemporaneo del comfort food premium, con una forte attenzione al mondo on-the-go e alle nuove generazioni.

“La Verace”: la pizza italiana come ambasciatrice nel mondo

Uno dei progetti più ambiziosi presentati dal gruppo è “La Verace – Vero Gusto Italiano”, il nuovo concept di Inalca Food & Beverage dedicato alla pizza professionale internazionale.

Non solo ingredienti premium – farine, pomodori, latticini e oli selezionati – ma anche un vero progetto culturale rivolto a chef e pizzaioli di tutto il mondo.

Con “La Verace Lab”, il gruppo prova infatti a trasformare la pizza in esperienza gastronomica e narrativa, unendo tecnica, ricerca e cultura napoletana.

In un mercato globale dove la pizza italiana viene spesso imitata ma raramente compresa fino in fondo, il progetto punta a diventare un nuovo standard internazionale del “vero gusto italiano”.

Italia Alimentari: salumi premium e nuovi snack etnici

Sul fronte salumeria e snack, Italia Alimentari presenta nuove soluzioni dedicate sia alla GDO sia al foodservice.

Debuttano le nuove vaschette “Primo Taglio IBIS”, progettate per valorizzare i salumi premium con un packaging più elegante e funzionale.

Per il foodservice arrivano invece:

• bacon precotto TOPCHEF IBIS;
• bacon bits pronti all’uso;
• nuovi tramezzini etnici Ibis Snack.

Tra i gusti più interessanti:

• Pulled Pork BBQ;
• Pastrami con salsa alla senape;
• Pulled Chicken con bacon e uova.

Una linea che strizza l’occhio ai trend internazionali dello street food e del consumo rapido di qualità.

MARR e il foodservice sempre più strategico

A TuttoFood trova spazio anche MARR, realtà leader nella distribuzione alimentare per la ristorazione extra domestica.

L’azienda punta su gamme differenziate – Basic, Smart, Plus, Premium ed Extra – con l’obiettivo di offrire agli operatori strumenti concreti per qualità, gestione del food cost e affidabilità delle forniture.

In una fase storica in cui la ristorazione deve affrontare aumento dei costi, carenza di personale e margini sempre più stretti, il tema dell’efficienza nella distribuzione diventa centrale quasi quanto il prodotto stesso.

Un gruppo che continua a crescere nel mondo

I numeri del Gruppo Cremonini confermano la dimensione internazionale del progetto industriale:

• oltre 3,75 miliardi di euro di ricavi nel 2025;
• 44% del fatturato generato dall’export;
• presenza in oltre 70 Paesi;
• migliaia di referenze distribuite nel mondo.

Un modello che integra filiera, logistica, distribuzione e innovazione, mantenendo però al centro il valore del Made in Italy agroalimentare.

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Il Gruppo Cremonini è protagonista a TuttoFood 2026 con tutte le sue divisioni: Inalca, Fiorani, Italia Alimentari, IF&B e MARR. In vetrina le nuove carni premium uruguaiane, hamburger gourmet, snack innovativi e il progetto “La Verace” dedicato alla pizza italiana nel mondo. Forte attenzione anche al foodservice, ai trend del consumo veloce di qualità e alla distribuzione internazionale del Made in Italy.

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