Festival del Salame Felino Igp: Iniziative speciali al Museo del Salame di Felino (PR)
25 Giugno 2015
Per il primo Festival del Salame Felino Igp, in programma dal 26 al 28 giugno, il Museo del Salame di Felino (Parma) riserva ai visitatori iniziative speciali. Sabato e domenica il percorso espositivo inserito all’interno del Castello di Felino sarà visitabile gratuitamente e domenica, per due ore, sarà possibile partecipare a Salame LAB, il laboratorio didattico-degustativo in onore del “Principe del Gusto”.
E ancora: visite guidate gratuite su prenotazione (tel. 333/2362839 oppure e-mail prenotazioni.salame@museidelcibo.it), entrambi i giorni alle ore 11,00 e alle ore 17,00 (massimo 25 persone ciascuna), e sabato 27 alle 15,00 una visita guidata dal Coordinatore dei Musei del Cibo.
Evento clou della kermesse sarà proprio Salame LAB, domenica 28 giugno dalle 16,00 alle 18,00. Il laboratorio polisensoriale è proposto dall’Associazione “L’Osservatorio Gastronomico” con il patrocinio del Master COMET – Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale dell’Università di Parma.
“Nel calendario del primo Festival del Salame Felino Igp – ha sottolineato Albino Ivardi Ganapini, Vicepresidente dei Musei del Cibo – la tappa al Museo del Salame sarà un momento di scoperta e divertimento per ragazzi e adulti, coronato da Salame LAB”.
Dopo la visita guidata alle sale settecentesche del Museo del Salame, si prenderà parte alla degustazione dei più pregiati salami locali. Fetta dopo fetta si scoprirà tutto il sapore del salume divenuto autentico simbolo di un’intera comunità. Salame LAB fa parte del ciclo di laboratori – Food LAB Valley – ideato dall’Associazione “L’Osservatorio Gastronomico” per i sei Musei del Cibo della provincia di Parma dedicati alle eccellenze eno-gastronomiche del territorio Parmense. Food LAB Valley è un progetto incluso nelle proposte culturali del Club di Prodotto Parma nel Cuore del Gusto.
La prenotazione per Salame LAB è obbligatoria entro il 25 giugno (Parma Point – tel. 0521.931800). L’appuntamento prevede la visita guidata al Museo del Salame (40 minuti circa) e un esclusivo laboratorio polisensoriale con Degustazione finale ed Aperitivo creativo. La durata prevista è di circa due ore, dalle 16,00 alle 18,00, e il costo a persona, comprensivo di tutto, è di 20,00 euro.
A disposizione dei visitatori, sabato e domenica, sarà una navetta gratuita di andata e ritorno da Felino-P.le Toscanini al Museo.
Associazione “I Musei del Cibo della provincia di Parma”
c/o Parma Point – Piazzale della Pace, 1
43121 Parma – Tel. 0521.931800 – Fax 0521.931881
E-mail: segreteria@museidelcibo.it
Sito: www.museidelcibo.it
Chiara Danielli
Redazione Newsfood.com
