Eat South Africa

Sapori esotici in riva al mare. Al Ristorante I Tre Merli Porto Antico di Genova sino al 15 luglio vanno in onda menu a base di piatti e vini sudafricani. Di fronte al ristorante, il gazebo I
Tre Merli propone i piatti del braai il tipico barbecue che si svolge ogni domenica nei giardini delle case private sudafricane: kudu, antilope, struzzo, pesce e aragoste cotti alla brace sono
accompagnati da riso al coriandolo, insalata di patate e chakalaka.

Si inizia con l’aperitivo arcobaleno: spumante di Stellenbosch, biltong e dahlfjies.

Mentre assistono alle partite, gli enoappassionati potranno degustare vini sudafricani di qualità.

Grazie alla collaborazione con l’Ente del Turismo Sudafricano, Zakumi (Za=Sud Africa, Kumi=10 come gli idiomi dell’Africa), la mascotte dei Mondiali, sosterà davanti al ristorante fino
al 6 giugno.

I VINI

In bottiglia o al bicchiere, i grandi vini del Sud Africa in degustazione:

Spumante
Pinot Bianco & Chardonnay 50&50 (Tom Graf)
Vini bianchi
Chenin Blanc 2006 (Avondrust)
Sauvignon Blanc 2009 (Flor du Cap)
Vini Rossi
Bonne Nouvelle 2003
Remhoogte 2005

I PREZZI

A partire dall’aperitivo arcobaleno: spumante di Stellenbosch servito con biltong e dahlfjies – 16 euro.
Il barbecue braai: braai misto di carne 24 euro e braai misto di pesce 28 euro.
Bread-puddign speziato al vapore – 8 euro.

I prezzi dei vini

Metodo classica Tom Graf – € 40,00 – calice € 8,00
Chenin Blanc (Steen) – Coastal Region – Avondrust 2006 – € 22,00 – calice € 4,50
Sauvignon Blanc – Florducap 2009 – € 28,00 – calice € 5,50
Bonne Nouvelle 2003 € 52,00
Remhoogte 2005  € 34,00 – calice € 6,50

Ecco i menu presentati:

Menu Eat South Africa

Ricette, prezzi vini & menu

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