Delphine Chemla – Chassanay d’Arce (video)

Giuseppe Pagano - San Salvatore Vini (video)
Giuseppe Pagano ci descrive come nel Parco nazionale del Cilento, in aree mai toccate da coltura intensiva, coltivino la terra: se ne prendono cura facendo tutto in casa. I concimi, ad esempio, sono ottenuti attraverso un ciclo biodinamico integrato di…

Luigi Ulisse - Tenuta Ulisse il vino d' Abruzzo (video)
Tradizioni, cultura e paesaggio trasferiti in calici profumati, aromatici a basso contenuto di solfiti e chiusure delle bottiglie mediante utilizzo di un tappo di vetro. La scelta ci sta premiando sia nel riconoscimenti del pubblico, con oltre mezzo milione di…

Identità Golose 2013: Grande affluenza di pubblico allo stand di Alaska Seafood
Una kermesse del palato con grande affluenza di pubblico ma, soprattutto, l'evento di Identità Golose 2013, a Milano, ha visto ancora una volta sfilare il top della gastronomia. Eccellenze da gustare e chef impegnatissimi a dimostrare che la cucina è…

Nicola Giannetti - Col d'Orcia (video)
Intervista di Giuliana Poli

Silvia Allegrini - Vini Valpolicella (video)
Terre di grandi vini rossi curati meticolosamente attraverso tutta la filiera produttiva. Intervista di Giuliana Poli    

Roberta Schira - Il Galateo del 2000 (video)
Magari non la conoscerai davvero fino a fondo, ma questo servirà a te per "accendere" quello spirito critico d'osservazione che è sicuramente una delle cose che oggi forse manca per l'eccessiva attenzione su noi stessi. Miglioriamo la comunicazione anche a…