Dalla Tisana al Tiramisù, i piatti d’autore d’Alta Cucina Tisanoreica per mettere a dieta gli americani

Lo “odio” un po’ con quella faccia da ragazzino e un fisico da passerella Dolce&Gabbana…

L’ho conosciuto e intervistato qualche anno fa a SANA con la sua Tisana che ha aiutato tanti pancioni  a rientrare nei pantaloni di trenta chili fa…
Lo “odio” ma lo stimo non poco per la sua grinta e la capacità imprenditoriale.

Mi consolo col fatto che lui non va 5 o 6 volte la settima a “testare” i piatti dei più importanti Chef stellati o delle Trattorie senza stelle ma dove è difficile, anzi impossibile, non cedere alle tentazioni della gola

Giuseppe Danielli,
Direttore Newsfood.com

Washington, 09 giugno 2014, cena d’autore di Ugo Gastaldi coi piatti d’Alta Cucina Tisanoreica.

Il progetto gastronomico-salutistico Tisanoreica rientra nell’ambito di un piano di espansione e sviluppo dell’azienda, concretizzatosi con le prime apparizioni di Gianluca Mech a programmi di grande ascolto in USA come The Doctors (2 Part Segment), America Now (Multiple Segments), Inside Edition; KTLA, Showbiz Tonight, Good Day LA, People Magazine Instagram, Omg! Insider, American Health and Beauty e Beverly Hills Courie

La Tisanoreica è stata esportata negli USA da poco meno di un anno ma sta già riscontrando una crescita costante. In pratica è la prima volta che una dieta europea conquista gli States, e le ragioni di questo exploit ce le svela direttamente Gianluca Mech, ideatore della dieta: «L’interesse riscontrato negli USA è dato chiaramente da più fattori. In primo luogo, non si tratta di una dieta fatta di privazioni, anzi, permette di mangiare carne, pesce, pasta… Un secondo elemento che ha giocato a nostro favore è di essere una dieta made in Italy: in USA quando si parla di cibo di qualità il pensiero vola immediatamente alla cucina italiana, quindi una dieta italiana è stata fin da subito considerata con interesse. Terzo, i 19 studi promossi dal Centro Studi Tisanoreica già pubblicati su riviste scientifiche con impact factor crescente coprono ampiamente la richiesta di garanzie richieste sulla qualità e sull’attendibilità del protocollo». Ufficialmente “sbarcata” a Los Angeles nel luglio dell’anno scorso, Gianluca Mech S.p.A. si affaccia ora sulla East Coast con un evento esclusivo organizzato presso uno dei ristoranti più conosciuti di Washington, il Cafe Milano di Franco Nuschese. La sera del 9 giugno lo Chef Ugo Gastaldi interpreterà dei piatti gustosi e salutistici, alcuni ispirati tra l’altro a quelli serviti in occasione del Galà offerto in onore dell’attore Daniel Radcliffe durante la 70° edizione del Festival del Cinema di Venezia, per un menu ampio e accattivante perfettamente made in Italy. E senza peccato, trattandosi di alimenti che non fanno ingrassare. «Con gli alimenti Tisanoreica, miscelati a ingredienti comuni di utilizzo quotidiano, è possibile degustare portate all’insegna della leggerezza e senza alcun sovraccarico calorico – spiega Gianluca Mech – inoltre è possibile effettuare un vero e proprio protocollo dimagrante che viene intrapreso su consiglio preventivo del proprio medico di fiducia, in grado di garantire un dimagrimento rapido ed efficace».

Le opportunità di sviluppo negli USA sono sicuramente interessanti: in America non esiste una solida tradizione alimentare che possa in qualche modo spontaneamente arginare i fenomeni di una alimentazione squilibrata, e i regimi alimentari suggeriti da un modello industriale – che punta quasi esclusivamente alla riduzione dei costi di produzione a scapito della qualità del cibo – stanno causando un esponenziale aumento di patologie legate all’obesità. «Io ho deciso di rendermi utile per dare un piccolo contributo ad arginare questo fenomeno, non solo per motivi legati al business, bensì perché credo fermamente nella necessità di un nuovo modello alimentare – spiega Mech – buona parte del successo finora ottenuto qui oltreoceano si spiega già con l’espressione che gli americani stessi hanno spontaneamente abbinato alla Tisanoreica, ovvero “The Italian Comfort Food Diet”, come dire che seguire la Dieta Tisanoreica significa mangiare il buon cibo italiano, che non solo in america ma in tutto il mondo è il massimo! Di fatto stiamo contribuendo a smentire il luogo comune “dieta = restrizione”, grazie a una nuova idea di cucina basata sul giusto mix di prodotti Tisanoreica e dell’agroalimentare italiano, promuovendo implicitamente l’importanza di una alimentazione con prodotti naturali e genuini».

Tra le numerose testimonianze e collaborazioni avviate dall’azienda, negli USA tra l’altro spicca una vecchia conoscenza del campionato italiano di calcio, un giocatore che ha vestito alcune delle più prestigiose squadre italiane come Inter, Bologna, Atalanta, Siena, Torino e Novara: Nicola Ventola. Ritiratosi nel gennaio 2011, qualche mese fa il suo nome è tornato impetuosamente su tutti i giornali perché il nuovo patron indonesiano dell’Inter, Erick Thohir, lo ha indicato come “il migliore attaccante di tutti i tempi all’Inter”: «Le parole di Thohir mi hanno riempito di gioia e il pensiero che possa ritornare ad essere utile all’Inter, la squadra che ho sempre amato, mi riempie di orgoglio – ha scherzato Nicola Ventola raggiunto telefonicamente – Ho conosciuto qui negli Stati Uniti Gianluca Mech, e tra una chiacchera e l’altra parlando dell’importanza di prendersi cura di se, ho deciso di provare i prodotti della Tisanoreica, perché avendo modificato la mia attività sportiva, passando da professionista ad amatore, ho incominciato ad avere ha necessità nutrizionali diverse. Se a questo aggiungiamo che mi sono da poco trasferito negli USA, diciamo che… dopo aver calciato il pallone per anni il rischio era di assumerne a breve anche la forma…». Nonostante non giochi più a calcio a livello professionistico, Nicola Ventola non ha mai smesso di allenarsi e pratica ancora oggi diverse ore al giorno di attività sportiva. Inoltre, grazie alla collaborazione avviata con Gianluca Mech, sta portando avanti un progetto ambizioso: «Stiamo valutando come sviluppare a Los Angeles una Scuola di calcio per bambini e ragazzi basata sul binomio sport e salute, con i prodotti Tisanoreica. L’idea mi stuzzica molto, anche considerata la sempre maggiore attenzione che riservano gli States al calcio, che si accompagna anche all’aumento dell’attenzione riservata alla cura del proprio corpo. Cominciare da piccoli con sport e corretta alimentazione si rivelerà essere sicuramente un mix vincente».

Il progetto gastronomico-salutistico Tisanoreica rientra nell’ambito di un piano di espansione e sviluppo dell’azienda, concretizzatosi con le prime apparizioni di Gianluca Mech a programmi di grande ascolto in USA come The Doctors (2 Part Segment), America Now (Multiple Segments), Inside Edition; KTLA, Showbiz Tonight, Good Day LA, People Magazine Instagram, Omg! Insider, American Health and Beauty e Beverly Hills Courie.
«Abbiamo scelto il Cafe Milano – conclude Gianluca Mech – perché la genialità del suo “patron” Franco Nuschese ne ha fatto un vero e proprio baluardo della cucina italiana in USA e uno dei più genuini e autentici rappresentanti del gusto culinario italiano in America”. Lo stesso Franco Nuschese ha commentato l’evento del 9 giugno dicendo che «La ricerca di innovazioni gastronomiche – meglio se italiane – è oramai all’ordine del giorno, soprattutto quando si riferisce agli stili di vita odierni stressanti e non sempre in linea con il concetto di salute. Ecco perché abbiamo scelto di inserire nel nostro menu quotidiano alcuni piatti Tisanoreica che ci permettono di accontentare non soltanto chi ha molta attenzione alla linea e al peso, ma anche molte altre categorie di clienti speciali come diabetici e vegetariani».

I fondamenti scientifici su cui si basa questa dieta – elaborata in collaborazione con i ricercatori dell’Università di Padova, confermano il parere di tutti i VIP che l’hanno utilizzata: un metodo efficace per dimagrire in salute, che consente di perdere peso laddove necessario, preservando la massa magra e fornendo al corpo tutto ciò di cui ha bisogno, senza il timore di incorrere nel famigerato “effetto yo-yo”, la classica perdita di peso con il successivo riacquisto dei chili persi. Questa dieta affonda le sue radici in una tradizione antica di 500 anni: Gianluca Mech è infatti il custode della formula segreta dei Decottopirici, prodotti erboristici fabbricati secondo un secolare metodo di estrazione e mantenimento dei principi attivi di almeno dieci piante, tramandata di generazione in generazione, che è alla base del metodo Tisanoreica, una dieta che integra Decottopirici, alimenti Tisanoreica e cibi comuni di qualità.

Redazione Newsfood.com