Dal 20 al 21 settembre la quarta edizione di “Dolcissima Pietra”.

Dal 20 al 21 settembre 2008 Pietra Ligure ospiterà la quarta edizione della manifestazione dedicata esclusivamente ai dolci ed ai vini da dessert con
interessanti novità, ad esempio, il Largo degli Chef con corsi di cucina e di tecniche per la ristorazione con un’attenzione particolare verso la celiachia, il Concorso di
confezionamento e l’esibizione di FLAIR BARTENDING ACROBATICO con la Flair Academy di Milano: tecniche innovative di lavoro in caffetteria e nell’american bar.
Cinque sono le piazze coinvolte per la parte espositiva: Piazza S. Nicolò, Piazza Rosselli, Piazza Martiri della Libertà, Piazza La Pietra e Piazza Castellino.
I colori degli stand sono legati al tema che ogni anno viene dato all’evento.
Tema 2008: I 7 peccati capitali. Il colore predominante della manifestazione sarà il rosso rubino.

Gli espositori sono produttori artigianali di dolci, pasticceri, aziende dolciarie, aziende agricole, associazioni legate al mondo della ristorazione e tutto
ciò che è legato al mondo del dolce provenienti dalle province liguri e diverse regioni italiane: ad esempio la cioccolata di Modica, vini da meditazione e vini dolci dal Veneto
alla Puglia, senza dimenticare due realtà “regine” dell’enologia nazionale, il Piemonte e l’Emilia Romagna, pasta artigianale con trenette al cacao, torta Sacher,
croccanti, torte di torrone e pasta di mandorla siciliana, miele, cannoli siciliani, torte di nocciola, frutta candita ricoperta di cioccolato, marmellate, creme al pistacchio, vaniglia bourbon
e spezie del Madagascar, grappe e liquori dolci, amaretti di Mombaruzzo e novità 2008 il Caffè, senza dimenticare i padroni di casa, i dolci liguri, tra amaretti di Sassello, baci
di Alassio, pandolce genovese e due prodotti pietresi di eccellenza, la torta di zucca e i baci di Pietra Ligure.
Domenica 21 settembre si terrà La Gara di Arte Dolciaria, evento durante il quale cuochi e pasticceri si cimentano nella preparazione di dolci che vengono esposti, votati e degustati da
un panel di esperti presieduto dal noto giornalista enogastronomo Virgilio Pronzati. La Gara di Arte Dolciaria è organizzata in collaborazione con la Confartigianato, la CNA,
l’Associazione Panificatori Pasticceri e Affini della Provincia di Savona e la Federazione Italiana Cuochi Delegazione Provincia di Savona. La gara si divide in due sezioni, la
Pièce Artistica ed il Premio sezione torte dedicato allo Chef Marzio Strobino. Tema del 2008 sarà: I 7 peccati capitali.
Collateralmente all’esposizione e alla gara vengono organizzati convegni, seminari e laboratori di degustazione dedicati ai dolci ed ai loro abbinamenti con vini da meditazione. Tra i
prodotti che si andranno a degustare ci saranno: cioccolata al peperoncino, miele, caffé, vini passiti, baci bourbon e dolci tipici.
Ogni laboratorio sarà dedicato ad uno dei 7 PECCATI CAPITALI.
Dolcepietra 2008 offre anche presso Piazza S. Nicolò l’Area dedicata agli CHEF con laboratori sulla “torta di zucca”, tipico dolce ligure che caratterizza la
zona savonese-pietrese, sul sottovuoto, sui prodotti per celiaci, sulle sculture di frutta e ortaggi e sul finger food dolci e saluti, invece presso Piazza San Nicolò si terrà
sabato 20 settembre il “Concorso di confezionamento” con tema “il dolce” aperto a tutte le persone estrose, anche non professioniste, con spiccata manualità. Il
concorso è curato da Silvana Spitale, vetrinista e confezionatrice di fama nazionale.
Il Comune di Pietra Ligure in collaborazione con la Provincia di Savona,gli enti locali, l’Associazione Pietrese Albergatori ed i commercianti di Pietra Ligure sono gli organizzatori
della manifestazione.
Dolcissima Pietra e’anche:
Il Concorso di confezionamento con tema “il dolce”
L’esibizione di Barman con cocktail al caffè
Più spazi espositivi, più espositori
La Gara di Arte Dolciaria con ricchi premi
ChokoBimbo. Presso un’area allestita ad hoc, durante le due giornate di manifestazione, verranno organizzati “dolci momenti” dedicati ai più piccoli con il Mago Mr
Ogam
I Commercianti & Dolcissima Pietra. Il centro storico di Pietra Ligure diventerà, come di consueto, un laboratorio a cielo aperto a cura dei commercianti pietresi che allestiranno un
“Percorso Goloso Dolcissima Pietra” con l’allestimento di vetrine a tema a base di sfiziose creazioni dolciarie.
Gli orari di apertura edizione 2008:
Sabato 20 settembre: dalle ore 10.00 alle ore 22.00 orario continuato
Domenica 21 settembre: dalle ore 10.00 alle ore 20.00 orario continuato
Ingresso libero.