Corso ECM su Alimentazione Vegetariana a Caserta

Corso ECM su Alimentazione Vegetariana a Caserta

Dato il numero sempre crescente di vegetariani e vegan in Italia e nel mondo, e date le tante evidenze scientifiche che mostrano come questa scelta possa essere molto vantaggiosa per la
prevenzione e la cura delle “malattie del benessere”, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) organizza per l’anno 2009 una serie di corsi di aggiornamento in nutrizione umana
dal titolo “Alimentazione vegetariana: aspetti generali” di sicuro interesse per i professionisti della nutrizione che desiderino aumentare le proprie conoscenze in questo campo.

“Siamo alla quarta edizione del corso” dichiara la dottoressa Luciana Baroni, fondatrice e presidente di SSNV “e siamo molto soddisfatti delle edizioni già svolte a Milano, Venezia,
Bologna, che hanno riscosso molto interesse tra medici, biologi, dietisti e anche nel pubblico generale”.  

Il corso è rivolto a medici, biologi, chimici e dietisti, ma è aperto anche ad altre figure professionali e al pubblico generale interessato alla materia (senza assegnazione dei
crediti ECM) e desideroso di approfondire il tema dell’alimentazione vegetariana non solo nei suoi aspetti medico-scientifici, ma anche etici e culturali.

La quarta edizione si tiene a Caserta il 27-28 novembre.

Il programma scientifico comprende sessioni dedicate ai differenti aspetti generali dell’alimentazione vegetariana, e si prefigge di fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da
utilizzare nell’attività quotidiana. SSNV è un’associazione non-profit costituita da professionisti, studiosi e ricercatori in svariati settori (nutrizione, medicina e ambiti
connessi, quali ecologia della nutrizione e impatto ambientale, giurisprudenza) favorevoli alla nutrizione vegetariana.

“Invitiamo gli interessati a iscriversi al più presto”, affermano gli organizzatori. “L’iniziativa costituisce un’occasione di confronto tra i maggiori esperti nazionali in questo ambito
emergente della nutrizione, nonché di aggiornamento approfondito su questo tipo di alimentazione, dimostratasi, non solo adeguata su basi scientifiche, ma in grado di agire positivamente
sulla salute e lo stile di vita di ciascuno.”

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