Copaim presenta Pastificio Zucconi, Musso Prodotti Alimentari e Idea Mediterranea

Presentata a TuttoFood 2009, la gamma di prodotti di gastronomia italiana a marchio Copaim è ineguagliabile per la sua varietà e ampia scelta e per la qualità
offerta: si va dagli antipasti di pesce e verdure, olive ricettate e pasta fresca all’uovo, ai primi e secondi piatti pronti, contorni, sughi e salse, per banco assistito, take away e a
libero servizio, tutti garantiti da un nuova struttura inedita, dove il gusto della tradizione incontra la grande industria, unendo i migliori territori, ingredienti, ricette, garanzie e la
migliore rete distributiva. 

Copaim, infatti, da compagnia alimentare nata nel 1978 a Orbetello per valorizzare e promuovere i prodotti ittici, è oggi un sistema esclusivo di gastronomia fresca italiana che riunisce
sotto un unico marchio ombrello le migliori expertise dell’Alta gastronomia fresca eche punta a consolidare la leadership del Gruppo sul mercato di riferimento sia a livello nazionale
sia internazionale.

Una struttura articolata che si è formata nel corso degli anni con l’acquisizione di importanti realtà nazionali del settore: il Pastificio Zucconi, Musso Prodotti Alimentari e
Idea Mediterranea. 

Copaim ha creato la nuova dimensione della gastronomia italiana aggiungendo nel tempo alla propria tradizione già forte nella preparazione di prodotti ittici e vegetali di
qualità, l’abilità, la storia e i valori di altre esperienze industriali di prestigio: Pastificio Zucconi è simbolo della lavorazione artigianale della pasta fresca
all’uovo, Musso Prodotti Alimentari è da trent’anni protagonista in Piemonte mentre Idea Mediterranea è specializzata nella tradizione alimentare siciliana. 

Antichi sapori incontrano le più moderne tecniche produttive dando vita a un brand con plus eccezionali dove il forte legame con il territorio, radicato nella storia di ciascuna
realtà, è il valore fondamentale.

Le materie prime, che compongono ricette autentiche della nostra terra, sono tutte accuratamente selezionate nelle aree di maggiore vocazione per offrire al consumatore un prodotto di
elevata qualità. 

Un esempio sono le verdure coltivate, scelte e lavorate a fresco in Puglia ma anche le alici rifornite dalle principali marinerie italiane, con la massima freschezza, sicurezza ed efficacia dei
metodi di pesca e di lavorazione.

Inoltre, tutta la produzione di pasta fresca Copaim proviene da semola di grano duro coltivato in Maremma.

L’efficienza del sistema assicura i più alti standard e le più rigorose garanzie di affidabilità, attraverso continui e scrupolosi controlli della filiera e dei processi
produttivi e importanti certificazioni. 

La dislocazione territoriale degli stabilimenti, tra Piemonte, Toscana e Sicilia, e gli accordi con concessionari delle varie regioni e provincie della penisola, consentono una copertura del
territorio nazionale unica sul mercato e la massima rapidità di consegna. L’attenzione per i dettagli e il rispetto per la cultura del gusto sono gli ingredienti che contraddistinguono
la gastronomia di alta qualità di Copaim. 

Dall’inizio dell’attività a oggi, Copaim ha consolidato una struttura, composta da più di 200 addetti e 5 siti produttivi distribuiti e organizzati capillarmente sul
territorio nazionale. Si presenta attualmente sul mercato con una gamma di prodotti unica per qualità e varietà, grazie a un sistema che basa il suo successo
sull’integrazione fra produzione, selezione, garanzia e distribuzione . 

Le referenze per il banco assistito e per il take away, che coprono tutte le fasi del pasto e del menù tradizionale italiano, comprendono antipasti e contorni, primi piatti, secondi,
sughi, salse e snack preparati a base di pesce, verdure e paste fresche. Un’offerta ineguagliabile nel settore, a cui si affianca Ricette d’Autore, brand destinato al lineare con
referenze di altissima qualità dedicate ai consumatori finali più esigenti.

Innovazione e ricerca continua sono punti fermi nella produzione del sistema Copaim insieme a un’attenzione costante all’ambiente che ha portato il Gruppo al conseguimento di importanti
certificazioni nazionali e internazionali come la BRC, l’ISO 9001, l’ISO 14001 ambientale.