Compagnia dei Caraibi e Rum Diplomatico presentano Selección de Familia

Compagnia dei Caraibi e Rum Diplomatico presentano Selección de Familia

Rum Diplomático, pluripremiato distillato venezuelano distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi, presenta Diplomático Selección de Familia, una nuova referenza che evoca, a partire dal nome, la passione e l’esperienza delle famiglie di distillatori venezuelani proprietarie della D.U.S.A.

Realizzato dai leggendari Maestros Roneros della distilleria con l’obiettivo di creare un rum che rifletta l’autenticità, l’eccellenza e le tradizioni che da sempre caratterizzano il brand, Diplomático Seleccion de Familia è stato studiato in ogni singolo dettaglio, dalla maturazione del rum nelle botti di rovere, all’influenza che temperatura, posizione e umidità imprimono al processo di invecchiamento.

Attraverso un esaustivo processo di degustazione, gli esperti hanno selezionato personalmente i rum più indicati per comporre un blend esclusivo in grado di celebrare gli straordinari caratteri del brand.

Diplomático Selección de Familia è un blend di rum invecchiati fino a 12 anni e distillati per il 90% in alambicco di rame Pot Still, responsabile di garantire il giusto corpo al rum, combinati con una porzione in alambicco Batch Kettle (5%), che gli conferisce sapori ricchi e speziati e un parte in colonna Barbet (5%), unica nel suo genere per la particolare composizione interna in quanto a posizione e numero di piatti.

Viene infine rifinito in botti di rovere bianco americano, nelle quali in precedenza hanno riposato Bourbon e Sherry.

Tutto questo origina un blend perfettamente bilanciato, con un profilo complesso ed elegante e una gradazione del 43%, che consente a tutti gli aromi di sprigionarsi nella loro massima espressione. Dal colore ambrato scuro, è un rum dalle note speziate, più secco rispetto ad altre referenze di Diplomático e caratterizzato al palato da sentori di legno e prugna, che si combinano con note di caramello per un finale persistente. Al naso, si presenta invece con un aroma di zucchero di canna, miele e frutti rossi, seguito da note di vaniglia e rovere. Perfetto servito liscio, è ottimo anche in miscelazione, nello sviluppo di cocktail creativi e sofisticati.

Un rum che nasce per essere assaporato da bevitori raffinati e appassionati, che ricercano profili di gusto più complessi e strutturati.

“Abbiamo sviluppato Selección de Familia come un modo per onorare il carattere unico della nostra famiglia”, ha detto José Rafael Ballesteros Melendez, CEO di Rum Diplomatico. “La passione per la tradizione artigianale del rum scorre nelle vene delle nostre famiglie. Abbiamo affinato i nostri istinti e condiviso le nostre conoscenze, per creare un rum diverso e inedito, che evochi il carattere unico e la storia delle nostre famiglie. Ecco perché l’abbiamo chiamato Diplomático Selección de Familia”.

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