Cioccolata, due tazze al giorno stimolano il cervello

Cioccolata: non è solo buona, ma stimola il cervello, mantenendolo giovane ed attivo.

A dirlo, una ricerca della Harvard Medical School di Boston, diretta dal dottor Farzaneh Sorond e pubblicata su “Neurology”.

Sorond e compagni hanno creato un gruppo di volontari: 50 adulti, età media 73 anni, l’età dove si evidenziano i primi segni di decadenza mentale. Tutti erano sani, ma a 17 di
loro avevano un insufficiente afflusso di sangue al cervello.

Nel periodo di controllo (30 giorni) i volontari hanno bevuto due tazze di cacao caldo al giorno. Inoltre, hanno subito diversi esami: ultrasuoni per verificare l’afflusso di sangue al cervello
e test per l’efficienza (memoria, pensiero, funzioni cognitive).

Alla fine, si è concluso come i 17 volontari con insufficiente afflusso di sangue avevano ottenuto miglioramenti

In primis nella circolazione del sangue: +8,% rispetto agli altri volontari.

Inoltre, i tempi di risposta ai test si erano ridotti, da 167 secondi e 116.

In cerca di dati più precisi, gli scienziati hanno condotto una seconda prova, dividendo il campione in due gruppi. Il primo ha ricevuto cioccolata ricca di flavanoli antiossidanti, i
secondi una cioccolata povera di tali elementi. Le analisi non hanno mostrato variazioni significative tra i gruppi.

Secondo il dottor Sorond, tale uniformità può essere motivata o dalla presenza di un altro componente significativo o dall’efficacia dei flavonoli, capaci di fare la differenza
anche a piccole dosi.

Conclude allora il medico: “Stiamo imparando di più sul flusso di sangue nel cervello e il suo effetto sulla capacità di pensiero. Come le diverse aree del cervello hanno bisogno
di più energia per completare i loro compiti, hanno anche bisogno di maggiore flusso di sangue. Questa relazione, denominata accoppiamento neurovascolare, può svolgere un ruolo
importante nelle malattie come il morbo di Alzheimer”.

Matteo Clerici

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