CIBUS TEC 2011, Serena Pironi, Piatti pronti

CIBUS TEC 2011, Antonio Aldini, Fruit Juice Day
In occasione di Cibus Tec 2011 ( 18-21 Ottobre) è stato organizzato un workshop dedicato all'incremento del consumo mondiale di succhi vegetali e all'importanza del succo in quanto componente di altri prodotti.

CIBUS TEC 2011, dichiarazioni di Paolo De Castro sulla nuova politica agricola comunitaria
TROPPA CONFUSIONE SULLA NUOVA POLITICA AGRICOLA EUROPEA - E' MIGLIORABILE, I PRODUTTORI PRESENTINO LE LORO PROPOSTE "Sulla nuova politica agricola comunitaria è stata fatta un po' di confusione, anche da parte di alcuni quotidiani - ha dettoPaolo De Castro, Presidente…

Chiude Cibus Tec 2011: innovazione e competenze di filiera supportano l'export della meccanica alimentare italiana
Le maggiori aziende alimentari del mondo si sono ritrovate a Cibus Tec per aggiornare le proprie scelte impiantistiche e tecnologiche ed innovare i propri processi produttivi e di confezionamento alimentare. Nelle quattro giornate della fiera sono state presentate le innovazioni…

I grandi temi dell'alimentare a Cibus Tec: una proposta di Confindustria per la qualita', piatti pronti e succhi vegetali, la filiera della pasta, private label e packaging nella GDO
I piatti pronti (congelati, "chilled" cioè freschi tra 0 e 8 gradi, liofilizzati e scatolame) tradizionalmente sono un mercato debole in Italia, mentre si vendono molto in Usa, Giappone, Uk e Germania, e tuttavia anche nel nostro Paese si fanno…

Altre innovazioni tecnologiche presentate oggi a Cibus Tec
Proposta dalla azienda svizzera Buhler, che produce macchine per l'industria alimentare sviluppando tecnologie e linee specifiche per la sicurezza alimentare, la nuova macchina consente la pulizia dell'involucro esterno del chicco di grano (cariosside) da contaminazioni chimiche, biologiche o micotiche e…

CIBUS TEC 2011: Tech Fruits et Légumes, Andrea Zanlari, Camera di Commercio di Parma (Video)
Nelle prime edizioni, l'evento ha visto la partecipazione di 140 operatori, provenienti da 9 paesi con 800 incontri d'affari realizzati. In questa terza edizione, per la prima volta saranno presenti anche delegazioni di operatori canadesi, australiani e argentini, indice del…