Castellaneta: la scuola in fattoria con la Cia

La Cia di Castellaneta, nell’ambito del progetto «Scuola in fattoria», nei giorni scorsi ha visitato con circa 180 bambini, suddivisi in due gruppi, alcune aziende agricole.

Nel corso della visita i piccoli alunni frequentanti le prime e le seconde classi della scuola elementare «G. Pascoli» di Castellaneta hanno potuto visitare l’azienda zootecnica
«Masseria la Prichicca» e il caseificio aziendale «San Benedetto».

Nel corso della visita presso l’azienda zootecnica, i fratelli Stano sono stati molto disponibili; infatti hanno mostrato l’allevamento con oltre 400 capi bovini di razze diverse. Molta
curiosità hanno suscitato nei bambini i vitelli di circa una settimana di vita, che venivano allattati artificialmente dall’allevatore e le targhette attaccate ad entrambe le orecchie
delle mucche come segno di riconoscimento.

Proseguendo la visita, i bambini hanno potuto osservare i tori di differenti età che osservavano incuriositi i bambini e una quantità notevole di paglia conservata a forma di
rotoballe. In altri locali sono stati mostrati i box dove avviene la mungitura e il percorso che il latte compie prima di raggiungere i serbatoi dove viene conservato in attesa di essere
prelevato con camion attrezzati per raggiungere il caseificio. La visita alla azienda si è conclusa nel magazzino dove avviene la preparazione degli alimenti con il carro miscelatore,
che successivamente distribuisce la razione alimentare prodotta nella corsia della stalla.

La tappa successiva è stata presso il caseificio. Ad attendere i bambini c’era il casaro che ha mostrato loro la realizzazione delle mozzarelle e, con la stessa pasta, sono state
realizzate forme diverse di animaletti così come richiesto dai bambini. Molta curiosità ha destato la velocità con la quale il casaro realizzava le mozzarelle, le trecce e
gli animaletti. I bambini hanno così potuto degustare all’aria aperta e in mezzo al verde le mozzarelle prodotte sotto i loro occhi.

Con questa iniziativa i bambini hanno potuto conoscere tutto il percorso che il latte compie, dall’allevamento, alla mungitura, fino alla trasformazione in mozzarelle e formaggi.

La Cia é impegnata ormai da diverso tempo nel far conoscere alle giovani generazioni, che fanno un consumo limitato dei prodotti agricoli, la bontà delle nostre produzioni e le
loro caratteristiche nutritive e per questo motivo collabora con le scuole di ogni ordine e grado per far conoscere ai bambini il mondo agricolo.

Nel corso della visita i bambini hanno anche potuto godersi il panorama suggestivo della Murgia.

Infine, tantissime casacche e cappellini colorati di verde hanno fatto da cornice ad una interessante iniziativa con la quale si è voluto evidenziare l’opportunità di consumare
prodotti agricoli sin dalla piccola età, anche per prevenire tutte quelle forme di malattie degenerative purtroppo molto diffuse nella popolazione.