Cantine Settesoli inizia la vendemmia del Pinot Grigio: 27 luglio 2015
28 Luglio 2015
Oggetto: Settesoli inizia la Vendemmia 2015
Data: 27 luglio 2015 15:32:40 CEST
27 LUGLIO 2015:
INIZIA IN ANTICIPO
LA CINQUANTUNESIMA VENDEMMIA DI
CANTINE SETTESOLI
Da stamattina i soci sono al lavoro nei campi con la raccolta delle uve Pinot grigio
Menfi, 27 luglio 2015 – I Soci di Cantine Settesoli sono orgogliosi di annunciare l’inizio della vendemmia 2015, la cinquantunesima della Cooperativa, circa una settimana in anticipo rispetto al 2014.
L’estate molto calda e l’assenza di sbalzi climatici hanno fatto sì che le curve di maturazione degli zuccheri e il livello di acidità e ph delle uve fossero ottimali per iniziare la raccolta.
Si inizia come di consueto con il Pinot Grigio (la cantina alleva più di quattrocento ettari di questa tipologia di uva, circa la metà di quello prodotto in tutta la regione) nei vigneti più vicini al mare e si continuerà tra una decina di giorni con le uve Chardonnay (la cantina ne alleva circa ottocento ettari).
In cinquant’anni di vendemmia molte cose sono cambiate: quello che prima era un duro lavoro che poteva anche lasciare i contadini con un magro raccolto dopo un anno di sacrifici, sicuramente grazie agli studi in campo enologico e all’innovazione tecnologica ora dà sostegno al 70% delle famiglie nella zona della valle del Belice.
È la passione dei viticoltori che è rimasta immutata in questi cinquant’anni, una festa annuale che vede intere famiglie, generazione dopo generazione, i nonni con i figli e i nipoti, ripetere il rituale della raccolta dell’uva con la localizzazione GPS e la vendemmia notturna delle uve più delicate.
Filippo Buttafuoco, agronomo di Cantine Settesoli afferma: “La vendemmia 2014 è stata qualitativamente eccezionale ma la resa quantitativa è stata inferiore alla media, a causa dell’estate tra le più fredde degli ultimi 40 anni. Questa del 2015 invece è stata la tipica calda estate siciliana. Siamo molto soddisfatti anche per la qualità delle uve che, se l’estate continuerà con un agosto non eccessivamente torrido, le porterà in condizione di maturazione ottimale”.
