Benessere, salute e cucina: la Valle d’Aosta e le sue erbe
31 Maggio 2011
L’estate è alle porte, ricca di opportunità e di eventi. La Valle d’Aosta invita così a scoprire le sue erbe, piante tipiche la cui utilità spazia dalla tavola
all’armadietto dei medicinali. Una volta patrimonio comune, tali vegetali sono oggi conoscenza di pochi, trascurati in favore di altri rimedi.
Per rimediare alla situazione ed immergersi in un mondo antico, fatto di fascino e natura, la Regione mette così in campo idee e spunti per un turismo “diverso”.
Le erbe valdostane sono figlie di un ambiente spettacolare ma duro. Il lungo e rigido inverno e la breve ma calda estate hanno fatto si che queste siano capaci di accumulare le sostanze
necessario velocemente: di conseguenza, oli essenziali e i principi attivi contenuti sono più concentrati.
Il primo passo, la teoria. Jovençan, vicino ad Aosta, è sede della “Maison des anciens remèdes”. L’edificio, la cui origine risale al XVII secolo, è un museo
di tre piani dedicato agli usi dei vegetali della regione. Terapie empiriche, rimedi della nonna e ricette degli erboristi sono tra gli argomenti trattati dalle esposizioni, arricchite dal
prestigio e dal fascino dell’antica cornice.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Tel. 0165/363540
Meglio la pratica della grammatica. Chi la pensa così, deve mettere in agenda una visita alle Terme di Pré-Saint- Didier. Le Terme credono nell’unione tra benessere del
cliente e riscoperta delle erbe locali. I loro esperti coltivano la materia prima vegetale in regione, rispettando l’ambiente ed i ritmi della natura. Risultato finale, oli ed essenze
purissime, dai colori e profumi notevoli. Tale filosofia viene incarnata dal Giardino delle essenze: la sua fioritura trasforma il Solarium estivo con un’esplosione di fiori e profumi, dove
ogni spicchio è dedicato ad un’erba particolare
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Tel. 0165/867272
Più tecnica ma non meno interessante l’iniziativa di Saint-Vincent. Dal 24 al 26 giugno la cittadina si dedica in toto alle erbe ed alle sue proprietà. Durante la tre
giorni, convegni, spettacoli ed un mercato di prodotti enogastronomici DOP saranno a disposizione dei visitatori.
Arte e modernità per un bio-evento che celebra la vittoria: le piante officinali (valdostane e non) sono riconosciute dall’Organizzazione Mondiale della Sanità per l’importanza
nella fitoterapia.
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Tel. 0165/275393
Tutte le iniziative sono promosse e sostenute dal Assessorato Regionale del Turismo Valle d’Aosta. Per informazioni, http://www.lovevda.it, oppure tel.
0165/236627.
Matteo Clerici
