Bauer cucina con gusto!

C’è più gusto in cucina con Bauer! Continua la collaborazione con la Scuola di cucina e fisiologia del gusto Congusto, che proseguirà fino all’estate. Tanti corsi di cucina
gratuitiin cui curiosi, golosi e amanti della buona tavolahanno la possibilità di esplorare un inedito universo di sapori, esaltati dalla naturalità e dalla ricchezza dei prodotti
dell’azienda trentina.

Grazie alla professionalità e all’estro degli chef Congusto, i corsi consentono ai partecipanti di spaziare dalla preparazione di antipasti, zuppe, minestre e primi fino a contorni e
secondi di carne e pesce. Sapori classici, abbinamenti inediti, bocconi sfiziosi: i preparati per brodo, come Vegetalbrodo e Dado Carne, gli insaporitori, come Arostina e Backfisch, e i
gustosissimi helper, come Fungarella e Fondo Bruno, danno una sferzata di gusto e personalità ad ogni ricetta. Ogni incontro è una sorpresa prelibata grazie alla vasta gamma e
alla versatilità dei prodotti Bauer!

I prossimi due corsi,aperti a tutti previa iscrizione,avranno luogo:

Giovedì 18 febbraio: BRODI E BOLLITI DI CARNE
dalle ore 19.00 
Durata:2 ore 

Venerdì 19 marzo: SALSE, BRODI E CONSOMME’
dalle ore 11.00
Durata:3 ore 

Tutti i corsi si tengono presso la sede di Congusto di Milano, in Via Enrico Tazzioli 11.

Aggiornamenti e informazioni, insieme alle prelibate ricette presentate durante i corsi, sono disponibili sul sito web di Bauer, http://www.bauer.ite i video delle ricette saranno pubblicati man mano
al link . Sul sito di Bauer è anche possibile acquistare on-line tutti i prodotti dell’azienda.

Per informazioni e iscrizioni contattare Congusto: 02.63.47.19.82, http://www.congusto.it

Tutto il sapore della naturalità e la qualità della tradizione made in Trentino

Bauer nasce verso la fine degli anni ‘20 come importatore esclusivo dalla Germania di dadi per brodo a base di pollo (gli storici “Brühfix”). Nel 1930i fondatori dell’azienda, Edoardo
ed Augusto Bauer, dopo aver imparato a Berlino le tecniche di lavorazione dei dadi, esportano a Trento la produzione di questa specialità. Nel corso degli anni, Bauer si specializza
nella produzione e nella commercializzazione di prodotti legati alle più genuine tradizioni gastronomiche trentine: preparati per primi e secondi piatti (Fungarellaper risotti ai funghi
e Gulasch Trento, come base per spezzatini) e aromi per carni alla griglia e pesci al  cartoccio (Arostinae Backfish).

Venendo incontro alle sempre più numerose richieste da parte dei consumatori di prodotti naturali, privi di sostanze chimiche ed aromatizzanti artificiali, dopo anni di ricerca, nel 1985
Bauer presenta sul mercato italiano Vegetalbrodo, il primo preparato per brodo istantaneo tutto vegetale, senza glutammato monosodico aggiunto.

A Vegetalbrodo sono seguiti, negli anni successivi, i classici dadi ed altri alimenti, tutti privi di aromi e additivi chimici. Il pregio di tutti i prodotti Bauer sta nel loro gusto naturale,
non alterato o intensificato dalla presenza di glutammato monosodico: Bauer cura con attenzione la selezione e l’utilizzo di materie prime di qualità per offrire al consumatore un
prodotto saporito e genuino.

Le tecniche produttive utilizzate, inoltre, sebbene più costose di altre oggi possibili, consentono di ottenere un prodotto finale organoletticamente superiore, in linea con
un’alimentazione sana ed equilibrata e con le esigenze di un consumatore sempre più informato ed attento.

Bauer propone oggi una ampia gamma di condimenti e preparati per brodo senza glutammato monosodico aggiunto, sia biologici che convenzionali, pratici e versatili, perfetti per arricchire le
ricette di gusto e naturalità.