Aria di primavera al Principe Bar dell’Hotel Principe di Savoia

La primavera è alle porte e il Principe Bar dell’Hotel Principe di Savoia, uno dei gioielli di Dorchester Collection, si prepara ad accoglierla con nuovi cocktail esclusivi.

Ad aprile è di scena ITALIAN TWIST, un drink a base di gin Tanqueray No. Ten, Vermuth Carpano Antica Formula e liquore al Maraschino, nato dall’estro del bartender Andrea Guelfi. Il suo sapore forte e deciso vi sorprenderà con le note del liquore al maraschino e la freschezza del bitter di pompelmo.

Offerto al prezzo di €20.00.

GREEN SPRING è il cocktail protagonista del mese di maggio. Silvia Piccolo del team del Principe Bar, ha scelto ingredienti naturali come il centrifugato di cetriolo e succo di mela che si sposano alla perfezione con gin Hendrick’ s e liquore Saint Germain, il primo al mondo creato in maniera artigianale ed ottenuto da fiori di sambuco. Il risultato: un drink fresco dal colore inconfondibile.

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LE ULTIME NOVITA’ DALLA NOSTRA SOMMELIER

All’Hotel Principe di Savoia la filosofia del Benessere si rispecchia anche nelle scelte ricercate della nostra Chef Sommelier Alessandra Veronesi che per il ristorante Acanto ha selezionato delle eccellenze italiane, da gustare accompagnate alle creazioni dello Chef  Fabrizio Cadei.

Ad aprile, protagonista è un vino ricco e strutturato, il Duca Enrico (Nero d’Avola) del 2007 prodotto da Duca di Salaparuta, azienda vinicola siciliana che fonda le sue origini nel 1824. Dal caratterisco colore rosso rubino concentrato, regala all’olfatto sentori di susina, prugna e dolci note di tabacco da pipa e ginepro. Ottimo in abbinamento con carrè d’agnello al forno, o con capriolo in salsa di frutti rossi.  Il costo della bottiglia è di € 115,00.

A maggio, invece, è di scena il Piemonte con un Derthona (Timorasso) del 2010 di Vigneti Massa. Questo vino coinvolgente al palato, di un colore giallo paglierino, è caratterizzato da aromi di erbe fini di montagna, pera e pompelmo rosa maturo. Si sposa perfettamente con risotto allo champagne e tartare di fassona condita. Il costo della bottiglia è di €  45,00.

Redazione Newsfood.com