Luigi Seracca Guerrieri, Castello Monaci – APULIA Wine Identity 2012 (Video)

APULIA Wine Identity 2012, Salumificio Santoro: Piero Caramia

La Puglia tra vino e cucina tipica
La kermesse gastronomica, prevista fino al 17, è stata aperta dallo chef Ippazio Turco del Ristorante Lemì di Trecase (Le) con un Calamaro ripieno di nasello su un purè di ceci acerbi e fili di barbabietola rossa e rosa. A…

La pasta dei "Cavalieri" di Donato Episcopo, Chef del Ristorante "Le Quattro Spezierie"
Lecce 17 giugno 2012, Complesso Monumentale Santa Chiara E' terminata da poco la Conferenza stampa di chiusura di Apulia Wine Identity, l'evento più significativo, giunto alla seconda edizione, che mette in vetrina i Vini di Puglia di qualità. Sono infatti…

Apulia Wine Identity 2012: Pastificio Benedetto Cavalieri

Apulia Wine Identity 2012: Tenute Mater Domini, incontro con Pierandrea Semeraro e Carlo Ferrini
Salento leccese, 13 giugno 2012 Tenute Mater Domini: 80 ha di viti a Salice salentino e Veglie. Una mezz'ora da Lecce e si arriva davanti ad un grande ingresso, all'ombra di due maestosi pini marittimi. L'accoglienza è cordiale. Pierandrea Semeraro…

Apulia Wine Identity 2012: seconda giornata, i vini di Angelo Maci all'ombra delle "Due Palme"
Salento, Cellino San Marco, Mercoledì 13 giugno, in cantina e in cantiere, all'ombra di "Due Palme"   Come tanti cacciatori sempre alla ricerca della preda più grande, stamattina la nostra squadra di giornalisti, (cacciatori di notizie giunti da tutto il…