Allestita la San Pellegrino Lounge alla Mostra del Cinema di Venezia

Venezia, 26 agosto 2008 – Dalle passerelle con i divi più attesi, ai party più esclusivi: la geografia della Mostra d’Arte Cinematografica di Venezia ha preso forma e
il Lido si prepara ad accogliere lo star system internazionale. 

In tema di ospitalità e servizi a disposizione degli addetti ai lavori, grandi novità sono in programma per questa 65° edizione del festival che prevede,
fra le diverse iniziative, anche l’allestimento di un esclusivo temporary restaurant, la S.Pellegrino Lounge, con la regia di un grande chef, Emanuele Scarello, fuoriclasse friulano, patron del
ristorante stellato Agli Amici di Godia (Udine), proprietà della famiglia Scarello dal 1887.

Considerato uno dei più interessanti e vivaci interpreti della nuova cucina d’autore, Scarello ha trasferito tutto il suo staff al Palazzo del Casino del Lido.

Qui fino al termine della Mostra, previsto il prossimo 4 settembre, lo chef non presenterà un classico menu, piuttosto una combinazione di preparazioni, omaggio ai migliori
prodotti della tradizione italiana con particolare attenzione a quella friulana interpretati con stile e sensibilità. Una carta ricca di guizzi creativi testimone di una cucina in
evoluzione che fa di questo giovane chef uno dei più apprezzati protagonisti della scena gastronomica italiana.

Italian Classic – Gli Orti di S.Erasmo – La Cucina dell’Acqua e lo Spazio Creativo -     La dolcezza non è mai troppa: sono le
quattro “stanze” golose ognuna delle quali contiene 4 proposte fra le quali gli ospiti della S.Pellegrino Lounge potranno scegliere per creare la propria pausa gourmand alla Mostra del Cinema.

La carta sarà movimentata ogni giorno dall’introduzione di nuove proposte fino al termine della manifestazione. Uno dei piatti più curiosi? “Un tuffo in mare: il pesce
crudo e le alghe”. Si tratta di una portata a base di pesce crudo, scelto in relazione al pescato della giornata, servito con un contorno di tre tipi di alghe e condito con semplice acqua di
mare depurata e versata sul piatto al momento del servizio. Piacere e naturalezza al quadrato !

Il temporary restaurant è un’iniziativa a cura di S.Pellegrino, la celebre acqua simbolo del Made in Italy, presente sulle migliori tavole internazionali e ambasciatrice del gusto
italiano nel mondo.

Partner ufficiale della 65. Mostra d’Arte Cinematografica di Venezia, S.Pellegrino celebra con questa iniziativa la storica liaison con il mondo del cinema ma anche con quello della cucina di
qualità che S.Pellegrino promuove da anni attraverso iniziative dedicate alla valorizzazione del talento e della creatività dei più grandi chef italiani e
internazionali.

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