Alimentazione: se ti tradisce anche il DOP
22 Gennaio 2010
“E’ l’ennesimo attacco alla fiducia dei consumatori, troppo spesso tradita da chi non ha scrupoli nel contraffare gli alimenti”. E’ quanto dichiara Massimiliano Dona, Segretario generale
dell’Unione Nazionale Consumatori, commentando la notizia del sequestro da parte dei NAS di bufale annacquate.
“In base alle indagini effettuate dagli inquirenti – spiega Dona – la mozzarella risultava contenere una difformità tra le percentuali di latte di bufala e quelle previste dal marchio
DOP. E ciò che è ancor più grave è che nella vicenda risulta coinvolto il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala DOP, il cui compito sarebbe proprio quello
di vigilare sul rispetto del disciplinare di produzione”.
“Se le analisi confermeranno i risultati, se perfino il marchio DOP non sempre basta a garantire qualità e sicurezza – conclude Dona – ci chiediamo come sia possibile far
riacquistare ai consumatori la fiducia nella produzione alimentare”.
