A scuola di salumi! Educare i giovani consumatori alla scelta alimentare
29 Gennaio 2010
Roma – “Richiamare l’attenzione sulle tipicità e le qualità dei salumi DOP e IGP, sulle innovazioni delle tecniche di trasformazione e di conservazione, sulle rigorose norme
igienico-sanitarie nell’allevamento dei suini e nella produzione dei salumi, così contribuendo a quella cultura nutrizionale della quale, ormai universalmente, si riconosce l’importanza
sanitaria, sociale ed economica”. E’ questo lo scopo della pubblicazione edita dall’Unione Nazionale Consumatori dal titolo “A scuola di salumi”.
L’iniziativa prevede la distribuzione dell’opuscolo a tutte le 7.010 scuole medie inferiori del Paese, affinché, come si rileva da diversi
documenti dell’Unione Europea: “i consumatori imparino ad utilizzare in maniera corretta le informazioni, sviluppando una coscienza critica nei confronti dei prodotti e dei servizi loro
offerti, l’educazione dei consumatori deve incominciare dalla scuola”.
Il programma è realizzato in collaborazione con l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
Unione Nazionale Consumatori
Redazione Newsfood.com+WebTV – info@newsfoodcom.wpcomstaging.com
