A San Valentino il Capisme-e di Domenico Clerico
27 Gennaio 2022
Monforte d’Alba – Domenico Clerico nella giornata dedicata agli innamorati propone il Langhe Nebbiolo D.O.C Capisme-e, che in dialetto piemontese significa “capiscimi, entra nel mio mondo”. Capisme-e è un vino rosso fruttato dalle note di marmellata di fragole lamponi freschi e foglie di tè. Un Nebbiolo dal finale lungo e persistente che ben si abbina a piatti come il risotto con le fragole, medaglioni di manzo alla riduzione di aceto balsamico e per finire in dolcezza ad una mousse di frutti di bosco. Ogni sorso di Capisme-e lascia la bocca tannica e succosa.
