A Reggio Emila la 52esima Rassegna Suinicola Internazionale

A Reggio Emila la 52esima Rassegna Suinicola Internazionale

Lo avevano annunciato già diversi mesi fa, e il progetto si è concretizzato: la 52esima edizione della Rassegna Suinicola Internazionale, in calendario a Reggio Emilia Fiere
dal 18 al 20 aprile prossimi, cambia faccia. O meglio, l’aspetto più legato al B to B e agli addetti ai lavori rimane, confermando la kermesse reggiana come la più importante a
livello europeo dedicata alla suinicoltura.

Ma a questo ambito se ne affianca un altro, quello che punta a valorizzare il prodotto finito e le tradizioni enogastronomiche della nostra città. Ed il suo cuore pulsante: già da
qualche giorno in tutto il centro storico si inizierà a percepire l’arrivo della Suinicola grazie ai negozianti che esporranno un kit vetrine a tema suinicolo e ai bar e ristoranti
aderenti che proporranno menù speciali dedicati appunto alla manifestazione.

Ma la festa sarà anche per i clienti, dal momento che facendo acquisti nei negozi che espongono il kit vetrina della Sunicola si avrà diritto ad una cartolina che, oltre a valere
come ingresso omaggio per la giornata di sabato alla Rassegna di Mancasale, permetterà di partecipare al concorso a premi che vede come premio… un maiale! Si tratta ovviamente
dell’equivalente di un maiale in prodotti finiti, un premio da non sottovalutare.

Sono poi in programma eventi in centro storico, nel corso della Suinicola, per colorare una settimana intera dedicata alla suinicoltura e, soprattutto, per portare visitatori ed espositori
della Rassegna Suinicola Internazionale a scoprire quello che a nostra città può offrire, a livello culturale e di tradizione enogastronomica, al di là del momento
puramente di business offerto dalla manifestazione a Reggio Emilia Fiere.

Si parte giovedì 18 aprile, con l’inaugurazione (ad ingresso libero) di Pig Time allo Spazio Gerra in abbinamento con l’aperitivo SalumiAmo, realizzato dall’IVSI (Istituto di
Valorizzazione dei Salumi Italiani). Gli spazi saranno allestiti con installazioni, quadri e opere artistiche a tema, che daranno vita a Pig Time: questo il nome della mostra in scena allo
Spazio Gerra dal 18 al 21 aprile (P.za XXV Aprile, 2 – Reggio Emilia), prima delle molte iniziative della Rassegna Suinicola Internazionale realizzate nel centro storico della
città.

I salumi in degustazione saranno accompagnati da altri prodotti eccellenti del territorio, come il Parmigiano Reggiano, l’Aceto Balsamico di Reggio Emilia, il tutto abbinato al Lambrusco con le
etichette dell’ultima edizione del concorso enologico realizzato dalla Camera di Commercio di Reggio Emilia.

In linea con gli spazi ospitanti, il buffet di degustazione verrà presentato su OINK (Fradonofrio Design), un vassoio-puzzle creativo che unisce alla degustazione dei prodotti offerti la
possibilità di collezionare i sette pezzi del tangram, un gioco cinese tradizionale, e sarà incorniciato dalle opere ed installazioni realizzate dagli artisti del progetto Ant
Work, assessorato cultura comune di Reggio Emilia.

Doppio appuntamento sabato 20 aprile: all’interno della Rassegna Suinicola a Reggio Emilia Fiere, tre momenti di show cooking (alle 11, alle 13 e alle 15) curati dallo chef Cristian Broglia di
ALMA-Scuola Internazionale di Cucina. Mentre la sera, a partire dalle 21, in Piazza Prampolini la Rassegna Suinicola Internazionale saluta la città regalando uno spettacolo di cabaret,
anche questo ad ingresso libero, che vedrà salire sul palco alcuni famosissimi artisti di Zelig e Colorado cafè quali Pino Campagna (papi ultras di Zelig); Bianchi & Pulci
(Colorado Cafe’); Fabrizio Casalino (Colorado Cafe’) e Giorgio Verduci (il sig. Verduci di Zelig). Presenta Marco Dondarini.

52esima RASSEGNA SUINICOLA INTERNAZIONALE  – Fiere di Reggio Emilia, 18/20 aprile 2013

ORGANIZZAZIONE: Reggio Emilia Fiere
EDIZIONE: 52esima
ORARIO: dalle 9 alle 18
INGRESSO: 8 euro
SUPERFICIE ESPOSITIVA: più di 20mila metri quadrati
NUMERO ESPOSITORI: 150 (comprese 40 ditte rappresentate)
PROVENIENZA ESPOSITORI: Italia, Germania, Austria, Spagna, Francia, Danimarca, Olanda, Belgio, Svezia, Finlandia, Corea
INAUGURAZIONE: Giovedì 18 aprile alle ore 11. Taglierà il nastro Tiberio Rabboni, Assessore regionale all’agricoltura.
SITO INTERNET: www.suinicola.it
PER INFORMAZIONI: 0522/503511, info@reggioemiliafiere.it

Redazione Newsfood.com+WebTv

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