Novara: Dante Mena, veterinario, dopo una penosa agonia è morto oggi a 87 anni

Novara 31 marzo 2010
Insieme alla D.ssa Marinella Tarabbia, che ringraziamo per averci segnalato la infausta notizia, il Dott. Dante mena ha curato la stesura di alcune pubblicazioni.
Lo ricordiamo con stima ed affetto e di lui riportiamo alcuni spunti biografici.

Dante Mena,
specialista in Igiene e Ispezione degli alimenti di origine animale, ha iniziato la carriera a Roma nell’Alto Commissariato per Igiene e sanità e dopo altri incarichi è stato
nominato Veterinario Provinciale di Varese prima, poi di Novara e infine Coordinatore dei Servizi veterinari del Quadrante Nord-Est del Piemonte; è stato docente presso la Scuola di
Specializzazione in Igiene e Tecnologia delle carni dell’Università di Milano.
Consulente di Enti pubblici, ha organizzato e diretto numerosi corsi d’istruzione professionale e di educazione igienico-alimentare per consumatori, partecipando anche ad iniziative culturali e
pratiche nel settore eno-gastronomico; ha diretto corsi su tematiche alimentari.
Su problemi sanitari e di alimentazione ha lasciato testimonianza in numerose pubblicazioni e opuscoli istruttivi, e parecchie sono le iniziative ed i  programmi realizzati. Ha inoltre
pubblicato   “Approvvigionamenti annonari-Merceologia degli alimenti di origine animale” (Edagricole, Bologna 1992),  “Alimenti e consumatori” (La terra promessa, Novara
1998),   ” Rosse, bianche e alternative, la filiera delle carni” (id. 2003) “Dietro l’etichetta – curiosità alimentare ” (Taro, Alessandria 2006, in coll.) ed anche monografie su
alimenti tra cui “La produzione salumiera nel novarese” (in Novara 1986).
Ha collaborato alla rivista “Obiettivi & Documenti Veterinari (Edagricole, Bologna) con una propria rubrica.

     Redazione Newsfood.com