Vongolopolis: il pesce dell’Adriatico, il vino delle Marche

Le Marche mettono in mostra e nel piatto il meglio della loro gastronomia. Dal 27 al 29 luglio, Porto San Giorgio (Fermo), ospita Vongolopolis, manifestazione nata dall’azione collettiva
dell’Istituto Marchigiano di Tutela Vini e dell’Assessorato regionale alla pesca.

Obiettivo della manifestazione, far conoscere i due pilastri della gastronomia locale, i pesci del mare ed i vini dell’entroterra. Geograficamente, l’iniziativa partirà così dal
centro cittadino per finire al porto, unendo geograficamente i due mondi.

I ristoranti locali proporranno poi menu ad hoc: prezzi vantaggiosi e pesci della zona, in primis la vongola “venus gallina”, considerata la vongola regina.

Per gli amanti del vino, degustazioni di etichette DOC selezionate: Colli Maceratesi Bianco, Verdicchio Spumante dei Castelli di Jesi, Bianchello del Metauro.

Pensata per i più piccoli è invece la merenda di sabato: in piazzetta Vongolopolis, Flavio Cerione e colleghi prepareranno hamburger con cotoletta a base di pesce, mentre sugli
schermi verrà proiettato il film “Tu la conosci Alice?”

Da non dimenticare, infine, i laboratori e gli stand: i migliori cuochi marchigiani useranno gli ingredienti della loro terra per creare piatti sul momento.

Matteo Clerici