Abruzzo: abbiamo trovato 100 fornai disposti a trasferirsi, ed ora?

Il 1° di settembre 2011 i  giornali, tra i quali il Corriere della Sera e Newsfood.com, riportano la notizia che accende speranze in molti giovani ed in pochi giorni sono più di
cento quelli che ci scrivono e si dichiarano disponibilissimi ad accettare il lavoro.

L’articolo
Abruzzo. Cercasi fornaio disperatamente
NEWSFOOD.com – ‎01/set/2011‎.Questo il grido d’aiuto dell’associazione panificatori d’Abruzzo, colpita duramente dalla mancanza d’esperti
qualificati. E, come spiega il presidente Vinceslao Ruccolo, se mancano i creatori manca il prodotto finito, il pane locale, creato da cereali …

Ma, da parte di chi ha lanciato l’allarme non ci risulta che sia stata data una adeguata risposta. Anche Newsfood.com , in modo anonimo, ha provato a telefonare nei giorni immediatamente
successivi alla pubblicazione della notizia ma senza avere un riscontro.

Vogliamo vederci chiaro.
Invio richiesta ufficiale:
Data: 06 settembre 2011 18:59:33 GMT+02:00
Oggetto: Direttore Newsfood.com : Richiesta contatto (Paolo Gatti e Vinceslao Ruccolo) x conferma o smentita “Abruzzo. Cercasi fornaio disperatamente”

Spett.le
Associazione panificatori d’Abruzzo e interessati
Chiediamo contatto con Paolo Gatti e Vinceslao Ruccolo
Non riuscendo a contattare i diretti interessati,
chiediamo cortesemente di fornirci i contatti diretti e/o inoltrare la presente richiesta agli interessati.

Con riferimento alle notizie apparse su vari giornali (tra i quali il ns: Newsfood.com+WebTV),
chiediamo cortesemente di dare riscontro a questa richiesta confermando o smentendo quanto riportato negli articoli:

In particolare, è vero quanto è riportato a nome e per bocca di Paolo Gatti e Vinceslao Ruccolo?

“Paolo Gatti assessore regionale alle Politiche del Lavoro: “E’ un retaggio del dopoguerra il fatto che i figli debbano essere per forza tutti diplomati o
laureati e impiegati, possibilmente nella pubblica amministrazione. Bisogna superare i pregiudizi culturali legati a professioni considerate poco qualificanti. È vero, quello del fornaio
è un mestiere duro ma, come accade anche per altre figure molto richieste, consentirebbe di avere uno sbocco lavorativo immediato e sicuro e uno stipendio non
trascurabile”.

il presidente Ruccolo: “In Abruzzo sono tanti i forni artigianali che non trovano manodopera e il problema, che esiste da anni, ora si è accentuato”.
Persino i vantaggi economici e lavorativi lasciano insensibili: “Un fornaio con la qualifica ottiene circa 2.500 euro netti al mese in busta paga. Uno stipendio che, con gli straordinari e la
produttività, arriva facilmente a tremila.”

L’Assessore conferma le sue dichiarazioni
Il giorno 06/set/11, alle ore 19:42, Paolo Gatti ha scritto:

Confermo la mia dichiarazione di commento.
Assessore
Paolo Gatti

 
Ed ecco cosa ci dice Confesercenti Abruzzi
Data: 07 settembre 2011 12:24:28 GMT+02:00
 
Gentile….
chiedo scusa per il ritardo con cui rispondo ma come immagina siamo sepolti di richieste di contatti da giornali e tv.
Il “grido d’allarme” della Confesercenti, come di altre associazioni, è antico e riguarda molti settori artigiani: c’è carenza di manodopera
specializzata. Per quanto riguarda l’Abruzzo e nello specifico per il settore della panificazione artigianale, questo si verifica specialmente nei momenti di alta stagione
turistica.
Come Confesercenti siamo ovviamente interessati a fornire un servizio alle imprese, e stiamo organizzando, per la prossima stagione, una bacheca virtuale per
l’incrocio fra domanda e offerta di lavoro. Parliamo, in questo caso, di personale specializzato: per chi non lo è, sono disponibili corsi di formazione in tutta Italia e promossi da
diversi enti formativi. In Abruzzo le informazioni sono reperibili all’indirizzo http://www.cescotabruzzo.it.
Questo per quanto riguarda la Confesercenti. Per l’assessore Paolo Gatti, dovrebbe contattare invece l’ufficio stampa della Giunta regionale.
Per ogni ulteriore delucidazione, in calce alla mail ci sono tutti i miei contatti.

…… Teniamo a precisare che la Confesercenti svolge un ruolo di rappresentanza sindacale e di categoria delle piccole e medie imprese, e che in questa veste
il presidente della Associazione Panificatori d’Abruzzo, aderente a Confesercenti, ha rilasciato alcune dichiarazioni denunciando la difficoltà di reperire personale
specializzato.
Relativamente alla questione, non è stato tuttavia pubblicato alcun annuncio di ricerca o selezione di personale da parte delle strutture di
Confesercenti.

 
 
Nota:
Restiamo in attesa di un riscontro da parte del Presidente della Associazione Panificatori d’Abruzzo, Vinceslao Ruccolo

Conclusione che lascia un po’ d’amaro in bocca: forse è meglio stare attenti a rilasciare dichiarazioni che accendono false speranze di molti giovani.
Ma ci chiediamo anche: se è vero che mancano i panettieri, non si può fare nulla per questi fornai che cercano solo un posto di lavoro serio?

Giuseppe Danielli
Newsfood.com