Biscotti al miele
14 Giugno 2010
Ingredienti:
300 g di farina di mais
350 g di farina di riso
200 g di zucchero grezzo naturale
200 g di burro in pomata
200 g di latte fresco
3 tuorli d’uova
60 g di miele Millefiori
10 g di bicarbonato di sodio
5 g di sale
1 arancia grattugiata
Procedimento:
Impastare il burro in pomata con lo zucchero e il miele.
Aggiungere i tuorli, le farine setacciate con il bicarbonato di sodio, il sale, l’arancia grattugiata e per ultimo il latte fresco.
Depositare il composto in frigorifero per minimo 60 minuti.
Successivamente tirare allo spessore di mm 4 e con l’apposito attrezzo formare delle mezze lune.
Cuocere in forno a 210-220 C per circa 14-15 minuti.
Paolo Fulgente per Newsfood.com
