Rovigo a cena con: Contadino e cuoco firmano i piatti

Si concluderà venerdì sera all’Osteria alla Rosa di Bellombra con una cena senza schemi la serie di appuntamenti promossi dall’assessorato alle Attività
Produttive per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari del Polesine.

«Una serata speciale – ha ricordato il vice presidente e assessore Gino Sandro Spinello presentando l’evento – in cui ogni piatto sarà frutto della
collaborazione di un cuoco e di un produttore».

Il progetto «destinato a diventare stabile» si era sviluppato nell’arco dell’anno con iniziative quali le corti aperte, le fattorie didattiche e
«bontà tra due fiumi» la rassegna con le dieci serate «feste» dedicate ai prodotti tipici polesana.

Venerdì sarà «dal contadino al cuoco» sarà una cena dove ognuno avrà la possibilità di gustare e creare liberamente il proprio
percorso enogastronomico.

I posti sono limitati hanno ricordato Slow Food e Cà Polesine, organizzatori tecnici della serata e la partecipazione va confermata alla segreteria dell’assessorato
0425/386657.

PIATTI UNICI

Produttori:

Azienda Agricola Galassa – Gavello Azienda Agricola «Il Frutteto di S.Martino» – S. Martino di Vanezze; Azienda Agricola Ca’ Vittorina – Bottrighe; Azienda Agricola
Marco Sichirollo – Gavello; Associazione Le Americane di Valliera; Azienda Vitivinicola Valle – Borgo di Papozze; Azienda Vitivinicola Mainarda – Bellombra; Antico Forno a Legna – Borgo
di Papozze Forno Ferrarese&Menin – Adria; Corte Guazzo – Adria; Cooperativa Ciza – Trecento; Caseificio Nardini – Cavanella Po; Azienda Agricola Ca’ Vittorina –
Bottrighe.

Ristoratori:

Trattoria alla Rosa – Bellombra; Ristorante Ca’ Cornera – Porto Viro; Azienda Agrituristica Valgrande – Runzi di Bagnolo di Po (sia produttore che ristoratore); Ostello Amolara –
Adria; Ristorante da Luciano – Bergantino; Azienda Agrituristica I Quarti – Guarda Veneta (sia produttore che ristoratore).

I piatti rimangono una sorpresa per la serata.