Lattevivo: incontri sull'omeopatia

Biella – A partire dal 2003 l’Ecomuseo Valle Elvo e Serra (BI) ha iniziato un’attività di ricerca sulle produzioni locali di formaggio, avviata con una serie di
interviste e proseguita con il coinvolgimento e il coordinamento di un gruppo di 10 produttori, che hanno iniziato a frequentarsi e a confrontare il loro problemi nell’ambito dell’ecomuseo.

Nel 2004 i produttori hanno predisposto un questionario attraverso il quale ognuno ha fatto conoscere le proprie modalità di lavoro e, nel 2005, hanno assunto un nome identificativo e
realizzato un manifesto che esprime le idealità del gruppo (LatteVivo).

Nell’ottobre 2006 il gruppo ha partecipato come «comunità del cibo» all’incontro mondiale di Terra Madre.
Costruito sulla parola e la «faccia» delle persone, il rapporto fiduciario tra l’ecomuseo e i produttori si basa sul «valore di origine» (l’ecomuseo non certifica un
prodotto ma una scelta di vita che identifica il contadino-allevatore-produttore di formaggi con l’abitante di un luogo) e sull’«auto-certificazione» (attraverso la quale il
produttore si presenta e garantisce la qualità del proprio lavoro).

Nel corso del 2007 i produttori hanno iniziato la collaborazione con alcuni veterinari omeopati in relazione alla cura dei propri animali. Tale percorso ha aperto .
Da qui nasce l’idea di estendere la conoscenza di tali pratiche e rimedi, proponendo 4 incontri che verranno condotti dal Dottor Enio Marelli, veterinario omeopata, e dal Dottor Marco Colla,
medico omeopata, con la collaborazione dei produttori del gruppo.

I 4 incontri saranno aperti al pubblico e si svolgeranno nei mesi di febbraio e marzo 2008 presso la Cascina San Clemente di Occhieppo Inferiore (BI), messa a disposizione dalla Comunità
Montana Bassa Valle Elvo, nei seguenti giorni e orari:

– giovedì 14 febbraio ore 21
– giovedì 21 febbraio ore 21
– giovedì 6 marzo ore 21
– giovedì 20 marzo ore 21