iVario super Star: RATIONAL RADDOPPIA IL SITO PRODUTTIVO DI WITTENHEIM

RATIONAL RADDOPPIA IL SITO PRODUTTIVO DI WITTENHEIM: PRONTO IL NUOVO CENTRO PER IVARIO 

Il 5 maggio 2026 RATIONAL ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio stabilimento di Wittenheim, in Francia. Con il raddoppio delle superfici produttive, il “RATIONAL iVario Business Centre” aumenta significativamente la capacità produttiva del sistema di cottura iVario Pro e offre ambienti di lavoro moderni e un ampio Customer Experience Centre dedicato a clienti e partner.

Il sito di Wittenheim rappresenta da oltre 20 anni il polo di sviluppo e produzione di iVario Pro e dei modelli che lo hanno preceduto. Da qui, RATIONAL distribuisce apparecchiature e accessori in oltre 120 Paesi nel mondo, registrando una crescita costante: dalle circa 500 unità prodotte nel 2005 si è passati a oltre 10.000 nel 2025.

«Con il nuovo edificio gettiamo le basi per rispondere alla crescente domanda globale nel lungo periodo» afferma Thomas Hoch, Chief Product Officer iVario. Il nuovo stabilimento porterà la capacità produttiva potenziale a 25.000 unità all’anno, con la possibilità di espandersi fino a oltre 75.000 unità in futuro.

Accanto ai forni combinati, iVario Pro rappresenta uno dei pilastri dell’offerta RATIONAL, leader nel mercato mondiale. La produzione del gruppo è organizzata tra il quartier generale nel sud della Germania, dove nascono iCombi Pro e iHexagon, e il sito di Wittenheim, che si conferma centro di eccellenza per la tecnologia di cottura a contatto. In questo contesto si inserisce il nuovo edificio, frutto di un investimento di 35 milioni di euro, che rafforza il ruolo strategico di iVario Pro e getta le basi per il suo ulteriore sviluppo.

Oggi il sito racchiude l’intera catena del valore di iVario, che va dallo sviluppo di mercato e clienti fino alla produzione e alla distribuzione su scala globale. Accanto a un’area produttiva di circa 10.000 metri quadrati, il nuovo complesso ospita un ampio Customer Experience Centre con tre aree formazione dedicate a dimostrazioni culinarie, training ed eventi per clienti e partner. Completano la struttura un moderno ristorante aziendale e circa 1.500 metri quadrati di uffici dotati di postazioni di lavoro luminose ed ergonomiche. Wittenheim ospita inoltre la sede della filiale commerciale francese del gruppo. Nel complesso, il sito impiega circa 270 persone provenienti da 11 Paesi, a testimonianza del forte orientamento internazionale dell’azienda.

Grande attenzione è stata posta anche all’efficienza energetica e alla sostenibilità: la nuova struttura si basa su una costruzione in acciaio altamente isolante ed efficiente dal punto di vista dei materiali. Un sistema a pompa di calore gestisce riscaldamento e raffrescamento, mentre un’illuminazione LED intelligente, regolata in base alla luce naturale e organizzata per zone, contribuisce a ridurre ulteriormente i consumi. A completare il progetto, un impianto fotovoltaico progettato per coprire il 25% dell’attuale fabbisogno annuo di energia elettrica.

«Il nuovo edificio rappresenta una tappa fondamentale per il team di Wittenheim» conclude Hoch «Offre condizioni di lavoro moderne e conferma il ruolo centrale di iVario all’interno del portafoglio RATIONAL. Allo stesso tempo, pone le basi per continuare a supportare le cucine professionali con soluzioni sempre più performanti anche in futuro».

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Informazioni su RATIONAL

Il gruppo RATIONAL è leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all’IPO del 2000, RATIONAL è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX.

L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, RATIONAL è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da RATIONAL.

RATIONAL è leader mondiale nella produzione di sistemi di cottura intelligenti con i propri sistemi di cottura iCombi Pro, iCombi Classic, iVario Pro e iHexagon.