Il Prosciutto di Sauris IGP a CIBUS 2010

Corpo Forestale dello Stato - Nucleo Agroalimentare: dalla parte del consumatore
Nel 2001, nell'ambito degli interventi straordinari per l'emergenza BSE (Mucca pazza), il Ministro delle politiche agricole e forestali ha costituito il Nucleo Agroalimentare e Forestale (NAF) con il compito di svolgere funzioni di coordinamento ed indirizzo info-investigativo oltre che di…

Camera di Commercio di Cosenza e Consorzio Assapori: partnership di gusto per il food cosentino
Quattro giorni intensi d'incontri, degustazioni, workshop, laboratori del gusto, "test and buy", banchi d'assaggio, contatti e contratti. E' un bilancio decisamente positivo quello della missione a Parma, al Cibus 2010, di trenta aziende della provincia di Cosenza selezionate dalla Camera…

FEDERDOP: le DOP rappresentano l'identità del territorio
Il segreto del successo delle Dop è quel filo d'olio extravergine d'oliva che unisce ed attraversa 37 aree geografiche dalle pendici delle Alpi fino alla Sicilia nel cuore del Mediterraneo. Sono un valore poichè racchiudono in sè elementi importanti: il…

Presentazione del nuovo Atlante Qualivita dei prodotti agroalimentari italiani DOP e IGP
Tutte le  eccellenze del nostro paese, foto, informazioni, curiosità, caratteristiche nutrizionali e metodi di lavorazione, raccolte in un maestoso volume edito nella dalla Fondazione Qualivita, con il patrocinio del Mipaaf e la collaborazione di AICIG. Riccamente illustrata, questa quarta edizione…

BUONITALIA: cabina di regia dell'Agroalimentare Italiano
Buonitalia è la cabina di regia della promozione dellagroalimentare italiano sui mercati internazionali, con questa definizione Walter Brunello descrive la societa chiave nel Sistema Italia per la promozione del settore agroalimentare. La promozione di qualità, tradizione e legame con il…

Davide vince ancora contro Golia
Parma,10-13 maggio: CIBUS 2010  "Welcome to  Foodland" capitale del made in Italy alimentare, così si presenta la più grande fiera italiana del mercato alimentare. Cibus  da anni promuove la cultura del buon cibo quest'anno si è impegnata a valorizzare anche…