25/11, Casteggio (PV), ecco la 28° Fiera del Tartufo e del Miele
22 Novembre 2012
Il 2012 non è stato un anno favorevole, ma Casteggio rimane terra di tartufo. In nome della tradizione, il 25 novembre la cittadina dell’Oltrepo ospita la 28° Fiera del Tartufo
e del Miele.
Come nel passato, centro della kermesse sarà l’Area Fieristica di via Truffi, con i banchi dei produttori. Questi saranno le tappe di un percorso, di cui le guide saranno i tartufai. A
loro il compito di presentare ed esaltare il tubero fresco, capace di donare gusto speciale a piatti e pietanze.
Tartufo a parte, Casteggio sarà sede di altre bontà dell’Oltrepo. Al primo posto il miele biologico, seguito dal Salame di Varzi e gli altri insaccati, poi formaggio, frutta e
verdura, dolci e conserve.
Da non trascurare i funghi, porcino in primis, ottimi comprimari del re tartufo.
Sarà allora possibile scoprire ed acquistare tali prodotti: poi, due occasioni speciali.
Come nel passato, il Ristorante Fiera (curato da Vittoria Banqueting, all’interno dell’Area Fieristica) offre per il pranzo di domenica un menù ispirato dai gusti del territorio.
Nel piatto, pietanze come frittata con funghi e tartufo, tartare di manzo e tartufo nero, stracotto di polenta e tartufo. Per informazioni e prenotazioni, tel: 335.8303328.
E poi, il Ristorante La Cave Cantù. All’interno della Certosa Cantù della cittadina, il locale onora la Fiera con un periodo (venerdì 16 novembre – domenica 2 dicembre) con
piatti a base di tartufo. Ad esempio, tagliatelle di mortadella di cinghiale al tartufo, risotto al tartufo, occhio di bue con scaglie di tartufo.
Costo 35 Euro. Per informazioni e prenotazioni, tel: 0383.19.12.171; 340.56.27.006
La fiera è ad ingresso libero.
Orario: 9.00-19.30
Per informazioni, Segreteria organizzativa Info point Casteggio: tel: 0383.805535 – 339.4025462
SITO ufficiale
Matteo Clerici
