Viaggi e vacanze in Slovenia: 5 domande a Gorazd Skrt

Milano,  28 gennaio 2010  
L’abbiamo incontrato ieri all’Hotel Marriot, dove ha presentato le offerte 2010, insieme alla Repubblica ceca, l’Ungheria e la Slovacchia, ad un numeroso pubblico di giornalisti ed operatori
turistici professionali.

1) Dott. Gorazd Skrt, il turismo è di fondamentale importanza per l’economia di un paese, quali sono i progetti della Slovenia?

-: ” I turisti Italiani conoscono bene alcune parti della Slovenia. Soprattutto Lubiana, la costa, Postumia, Kranjska Gora, Maribor, molto meno però tutto il resto.

La Slovenia ultimamente ha fatto grandi passi sia per quanto riguarda l’infrastruttura, sia per l’offerta turistica. In questo senso si è spostata da una destinazione 3 stelle a una
destinazione 4 stelle o quattro stelle superiori.”

2) Quale è il turista tipo che visita il vostro paese?

Gorazd Skrt:
–“E’ assai difficile dare una risposta precisa, perché i visitatori della Slovenia sono di tipo molto variegato, dipendentemente dai prodotti turistici che scelgono.

Se cerchiamo comunque di definire un ospite “tipo”, possiamo dire che:  visita il nostro paese nella maggior dei casi in estate, spende la maggior parte del suo soggiorno sulla costa o
alle terme, poco meno per le vacanze attive in montagna e per dedicarsi ai giochi ed al divertimento.”

3) Quanto è importante internet e cosa ha in programma l’Ufficio di Promozione Turistica della Slovenia per sfruttare le opportunità che offre la rete?

-“Cerchiamo di sfruttare le varie possibilità di presentazioni su internet e di comunicare con vari gruppi di turisti. Nella rete Facebook è attivo il profilo Slovenia Travel,
ampliato al gruppo Slovenia Fanclub – Feel Slovenia. Il gruppo è di tipo aperto, il che vuol dire che ne può far parte ogni utente di questa rete sociale. Gli utenti che si
iscrivono al gruppo, scrivendo sul wall possono condividere le esperienze, i suggerimenti e i consigli utili, derivanti dalle loro esplorazioni e viaggi in Slovenia. Aggiungendo fotografie, video
e vari collegamenti concreano una base comune contenente informazioni scritte e visive che possono attirare gli altri amanti della Slovenia e invitarli ad esplorare i vari luoghi e le varie
destinazioni. – Gorazd Skrt, continua-
Viene creato così un canale supplementare con informazioni utili per varie gite. La presenza si e’ dimostrata assai utile, in quanto l’interattività ci aiuta a capire meglio le
esigenze dei nostri ospiti.

4) I giovani turisti Italiani, cosa trovano di interessante? E quali sono gli angoli nascosti che vale la pena visitare?
Gorazd Skrt
– “Oltre la vitta notturna ed il divertimento che offre la nostra capitale Lubiana, la Slovenia propone un’ampia scelta per gli appassionati delle attività sportiva e del divertimento
in generale. La scelta va dagli sport acquatici al golf, dagli sport invernali alla bicicletta, dall’equitazione al trekking e alle escursioni per scoprire le meraviglie che si incontrano lungo i
sentieri che attraversano foreste, vallate, montagne e lungo il litorale.

Ai giovani che amano scoprire l’avventura e le novità proponiamo le cosiddette “strade secondarie”. Sono zone non tanto conosciute rispetto ai centri turistici più sviluppati,
affascinanti però per la loro bellezza  naturale ed incontaminata (zona di Pomurje, Carso, Carinzia slovena, zona di Dolenjska e Bela Krajina, valle dell’Isonzo e Alpi). Questi luoghi
nascondono tante piacevolissime sorprese, dietro ad ogni angolo.”

5) Quali sono i piatti tipici ed i prodotti dell’enogastronomia della Slovenia?

  – “Un vecchio proverbio sloveno dice che l’amore passa per lo stomaco. E la cucina della Slovenia ti fa innamorare. Infatti, sono tanti gli ospiti italiani, soprattutto quelli
provenienti dal vicino confine, che frequentano quotidianamente le trattorie slovene alla ricerca di sapori genuini.

La cucina slovena, risente molto della posizione geografica del paese – punto di incontro delle Alpi Europee, tra il Mediterraneo e la Pianura Pannonica – e delle influenze passate dei paesi
limitrofi.

Numerosi piatti tipici e ottimi vini rappresentano ben 24 cucine regionali e assicurano che in Slovenia non c’è mai da annoiarsi, nemmeno a tavola. La tradizione culinaria dell’area
occidentale del paese (Carso, litorale e Brda) è fortemente mediterranea: pasta fatta in casa, pesce e verdure fresche gli ingredienti principali. L’est invece propone soprattutto pietanze
a base di carne.

La Slovenia ha una serie ti prodotti alimentari con denominazione geografica protetta, tra cui: diversi formaggi (di Tolmin, Bovec, Nanos, Bohinj), l’olio extravergine d’oliva dell’Istria, il
prosciutto del Prekmurje, il miele di Kocevje e il sale delle Saline di Sicciole.

Meritano una menzione speciale anche alcuni vini locali, come il Dolenjski cvicek (leggero vino rosato della Dolenjska), il Metliska crnina (rosso), lo Zelen, il Pinela, il Kraški teran
(terrano del carso) e molti altri.

Gorazd Skrt, direttore
Ufficio per il Turismo Sloveno

Ulteriori informazioni:
UFFICIO DEL TURISMO SLOVENO
Galleria Buenos Aires, 1 – 20124 MILANO
tel.0039 02 29511187 – fax 0039 02 29514071
gorazd.skrt@slovenia-tourism.it
maja.slivnjak@slovenia-tourism.it
http://www.slovenia.info

Ringraziamo il Dott. Gorazd Skrt per l’attenzione che ci ha dedicato e la squisita ospitalità ma avremo modo di reincontrarlo presto, anzi prestissimo.

Sempre a Milano a Identità Golose 2010, dove la Slovenia vivrà un bel momento sotto i riflettori in quanto è il Paese ospite della prestigiosa manifestazione
ideata e magistralmente guidata da Paolo Marchi.
Non è facile portare 50 chef, i migliori e più quotati, contemporaneamente da tutto il mondo …ed arrivare alla sesta edizione, nonostante i problemi e la crisi generale in
essere.

E dopo Identità Golose, se troveremo il tempo, andremo a trovare l’amico direttore
Gorazd Skrt in Slovenia per vedere con i nostri occhi e ed assaggiare con le nostre papille le meraviglie di una terra tutta da scoprire.

Giuseppe Danielli
Newsfood.com