Prezzo del pane: Forte variabilità da Napoli a Bologna

16 Giugno 2015

Il prezzo del pane è fortemente variabile lungo lo stivale con valori che raddoppiano tra Napoli, dove costa 1,90 euro al chilo, e Bologna dove si spende 3,98 euro al chilo, mostrando una incredibile variabilità tra le diverse ... Leggi tutto

Crolla il consumo di pane, a rischio centinaia di specialità tradizionali

16 Giugno 2015

Con il consumo di pane crollato ai minimi storici sono a rischio le centinaia di specialità tradizionali che con forme, colori e sapori diversi hanno segnato per secoli la storia, la cultura e la tradizione dei territori lungo ... Leggi tutto

Grado (GO): A ottobre e novembre il “Boreto alla Graisana” è il protagonista!

22 Settembre 2011

Grado – Il Boreto alla Graisana: una zuppa di pesce (che non è assolutamente una zuppa) come non l’avete mai mangiata: un piatto che esalta il sapore del pesce, delicato e speziato al punto giusto. Una ... Leggi tutto

Fritto misto d’Italia

8 Marzo 2011

Gli italiani sono fratelli a tavola e lo sono di più quando mangiano il fritto misto. Seppur con variazioni regionali, tale piatto è comune in tutta la Penisola. ... Leggi tutto

Carnevale: Prezzi di frappe e castagnole alle stelle. Meglio prepararle in casa!

2 Marzo 2011

Per un chilo di dolcetti della tradizione l’anno scorso si spendevano tra i 15 e i 20 euro, oggi servono tra i 18 e i 25 euro. I consumi restano stabili: 22 mila tonnellate complessive per una ... Leggi tutto

UE: Coldiretti, ufficiale tutela pizza napoletana, ma è rischio falsi

4 Febbraio 2010

La Pizza Napoletana entra da oggi ufficialmente tra le Specialità tradizionali garantite dall’Unione Europea. A darne notizia è la Coldiretti, nel sottolineare che l’iscrizione nel registro comunitario (Stg)  è diventata regolamento della Commissione Europea. La pizza ... Leggi tutto