Slow Food: Edward Mukiibi è il nuovo presidente

16 Luglio 2022

Il 16 luglio 2022 resterà una data impressa nella storia di Slow Food. In questa giornata, il movimento della Chiocciola ha organizzato a Pollenzo (Bra, Cuneo) il suo VIII Congresso Internazionale: un momento storico, di profondo cambiamento e di rigenerazione. ... Leggi tutto

In Sicilia nasce un nuovo Presidio Slow Food: il carciofo di Niscemi

2 Aprile 2022

C’è un nuovo Presidio Slow Food in Sicilia: si tratta del carciofo di Niscemi, in provincia di Caltanissetta. Con questo, l’isola si conferma la regione italiana con più progetti di tutela della biodiversità targati Slow Food: sono 51. «Storicamente Niscemi è ... Leggi tutto

A Biccari (Foggia) nasce un nuovo Mercato della Terra di Slow Food

31 Agosto 2021

Olio, vino, zafferano, formaggi di capra, miele, infusi, marmellate, prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati, pasta fresca e secca, farina, lavanda e tartufi: sono alcuni dei prodotti che troveranno posto sui banchi dei quindici produttori che parteciperanno al Mercato della Terra ... Leggi tutto

Slow Food al fianco di centinaia di organizzazioni che si mobilitano contro il pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari

19 Luglio 2021

Slow Food al fianco di centinaia di organizzazioni che si mobilitano contro il pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari Le organizzazioni della società civile e dei popoli indigeni, insieme a Slow Food, lanciano la ... Leggi tutto

Grifal e Slow Food lanciano le Slow Wine Box

26 Novembre 2020

Grifal S.p.A. e Slow Wine presentano la loro collaborazione basata sulla sinergia tra qualità dei prodotti enogastronomici e sostenibilità degli imballi che li proteggono. Il primo passo è il lancio della Slow Wine Box: una confezione regalo con la Guida Slow Wine ... Leggi tutto

Dalle montagne del Friuli-Venezia Giulia quattro nuovi Presìdi Slow Food

2 Novembre 2020

Le zone alpine custodiscono prodotti e tradizioni alimentari preziosi per la biodiversità del nostro pianeta e, nei secoli, hanno garantito la sopravvivenza delle popolazioni locali nonostante condizioni climatiche e ambientali avverse. I quattro nuovi Presìdi Slow Food arrivano proprio dalle ... Leggi tutto

Terra Madre Salone del Gusto 2020: buona la prima!

15 Ottobre 2020

Alimentare la rete di Terra Madre in tutto il mondo, riunendo delegati, soci e attivisti intorno ai progetti più importanti di Slow Food, e mantenere alta l’attenzione dell’opinione pubblica sui temi per i quali l’associazione si batte, a maggior ragione ... Leggi tutto

Il vino secondo Slow Food: ecco il Manifesto di quello buono, pulito e giusto

12 Ottobre 2020

Dalla materia prima che sia espressione diretta e sincera del terroir di provenienza al ricorso a prodotti consentiti in agricoltura biologica, dal rapporto virtuoso con collaboratori, dipendenti e altri produttori alla tutela della biodiversità, fino alla salvaguardia del paesaggio. Il ... Leggi tutto

Terra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e rilancia

12 Giugno 2020

Terra Madre Salone del Gusto si terrà nel 2020, proponendo un evento rivoluzionato in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19 e, a partire dall’8 ottobre e per sei mesi, coinvolgerà tutti i Paesi della galassia Slow Food, mettendo in ... Leggi tutto

Slow Food lancia un nuovo Presidio: il fagiolo della regina di Gorga

11 Giugno 2020

Lo chiamano il fagiolo della regina, perché leggenda vuole che la regina di Napoli, Maria Carolina d’Asburgo, ne andasse letteralmente pazza. Siamo in Cilento, nel salernitano, e più precisamente a Gorga, frazione del Comune di Stio. È qui che Slow ... Leggi tutto

Arriva il primo libro edito da Slow Food Editore con le ricette da tutte le regioni italiane, Il

13 Dicembre 2019

Nelle librerie di tutta Italia ha appena fatto capolino il primo libro edito da Slow Food dal titolo: “La cucina di casa delle Cesarine“. Il volume non è un semplice libro di ricette, ma anche una raccolta di storie personali, ... Leggi tutto

A Sana i negozi NaturaSì e Cuorebio incontrano i Presìdi Slow Food

3 Settembre 2019

Da venerdì 6 a lunedì 9 settembre torna a Bologna l’appuntamento con Sana, il salone del biologico e del naturale, giunto quest’anno alla sua 21esima edizione. Quattro giornate all’insegna del biologico, un settore che negli ultimi anni ... Leggi tutto

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano, Official Partner di Cheese 2019

25 Agosto 2019

Il Consorzio Parmigiano Reggiano sarà presente con oltre 20 iniziative al grande evento internazionale di Slow Food, dedicato ai formaggi a latte crudo, dal 20 al 23 settembre a Bra (Cn)  Reggio Emilia, 22 agosto 2019 – Il Consorzio del Parmigiano ... Leggi tutto

Dal 20 al 23 settembre a Bra torna Cheese 2019

7 Giugno 2019

Il prossimo settembre, la città di Bra torna a ospitare la più grande manifestazione dedicata ai formatti a latte crudo e ai latticini: Cheese 2019. L’evento, giunto oramai alla dodicesima edizione, è organizzato da Slow Food e quest’anno lancia una ... Leggi tutto

SLOW FOOD: LA GUIDA AGLI EXTRAVERGINE D’OLIVA 2019

6 Giugno 2019

Domenica 16 giugno a Corte Torcolo: l’iniziativa è patrocinata dal Consorzio Garda DOP e dal Comune di Cavaion Veronese 580 aziende descritte, 750 oli recensiti e oltre 120 riconoscimenti: Slow Food Veneto presenta la Guida agli Extravergine d’Oliva 2019. ... Leggi tutto

Slow Food, il futuro passa da Guardiagrele

15 Novembre 2018

Guardiagrele (Chieti), 16-18 novembre. Il futuro di Slow Food passa per la cittadina abruzzese e per le scelte del Consiglio nazionale. Eletti dal congresso nazionale, i suoi membri avranno il compito di definire scelte e linee dell’associazione. Obiettivo, traghettare l’associazione ... Leggi tutto