Bocuse d’Or 2019: la prima giornata di Martino Ruggieri

29 Gennaio 2019

Prima giornata al Bocuse d’Or 2019 di Martino Ruggeri Commenti più che positivi sui piatti che il finalista italiano, Martino Ruggieri ha presentato nella prima giornata della competizione del Bocuse d’Or La speranza, quindi, è quella di conquistare un buon piazzamento e ... Leggi tutto

Pasta Rummo alla biennale ristorazione e hotellerie di Lione

25 Gennaio 2013

Nei ristoranti italiani una portata su quattro è un primo piatto a base di pasta. Per il ristoratore si impone dunque la scelta di un prodotto affidabile di grande qualità. Cosa chiedere di meglio di una ... Leggi tutto

European Catering Cup: La Nazionale Italiana Cuochi conquista il terzo posto

27 Gennaio 2011

Un altro riconoscimento va ad arricchire il già nutrito palmarés della NIC-Nazionale Italiana Cuochi, che rappresenta il nostro Paese nelle competizioni culinarie internazionali ed è nominata dalla Giunta Esecutiva della FIC-Federazione Italiana Cuochi, per promuovere la ... Leggi tutto

Lione: Parma Alimentare al Sirha 2011

24 Gennaio 2011

Parma: In un mondo dove le abitudini alimentari dei consumatori sono in continua evoluzione, è rilevante per i professionisti del settore esplorare la vasta gamma di prodotti offerti dalla tradizione all’innovazione, ponendo attenzione alle aspettative del ... Leggi tutto

Emanuele Forcone di Vasto è il nuovo campione d’Italia di pasticceria

26 Gennaio 2010

Continuano i concorsi ed i campionati a SIGEP, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali in corso a Rimini Fiera fino a mercoledì 27. ... Leggi tutto