TORTA SALATA SENZA BURRO E UOVA

6 Febbraio 2011

  Prima di verificare l’intolleranza al lattosio amavo molto mangiare le torte salate, bastava comprare la sfoglia e ... Leggi tutto

Come nasce e quando diventa Fontina Dop Bio

7 Luglio 2010

I veri “artefi ci” della Fontina Dop Bio sono i pascoli montani della Valle d’Aosta e le bovine di razza autoctona: la Pezzata rossa, la Pezzata nera e la Castana che assumono un ruolo insostituibile, grazie ... Leggi tutto