Coloranti, no per il 50% dei consumatori

27 Settembre 2012

I consumatori hanno idee chiare: vogliono alimenti il più sano e naturale possibile. Questo il dato base di un’indagine ... Leggi tutto

Frutta e verdura: belle, splendenti, piene di coloranti ed additivi

27 Luglio 2012

L’apparenza inganna, e tanto. Questo il messaggio della verdura moderna: dietro un aspetto fresco, brillante e gradevole si nasconde l’uso di sostanze chimiche, nocive per l’uomo. ... Leggi tutto

Direttiva 2011/3/UE del 17 gennaio 2011

21 Gennaio 2011

Direttiva 2011/3/UE del 17 gennaio 2011, recante modifica della direttiva 2008/128/CE che stabilisce i requisiti di purezza specifici per le sostanze coloranti per uso alimentare. ... Leggi tutto

DIRETTIVA 2010/69/UE DELLA COMMISSIONE del 22 ottobre 2010

26 Ottobre 2010

DIRETTIVA 2010/69/UE DELLA COMMISSIONE del 22 ottobre 2010 che modifica gli allegati della direttiva 95/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio relativa agli additivi alimentari diversi dai ... Leggi tutto

Huaimi: dalla Cina, il fiore per colorare gli alimenti in maniera sana e naturale

31 Agosto 2010

Un bel colore rendo un buon piatto ancora più invitante e gustoso. Tuttavia, i coloranti e gli additivi alimentari disponili sono spesso artificiali e non sempre a prova di rischi per ... Leggi tutto

L’EFSA pubblica valutazioni sulla sicurezza di tre coloranti alimentari nel quadro del processo di riesame di tutti gli additivi

12 Maggio 2010

Nel quadro del corrente processo di riesame di tutti gli additivi alimentari il cui uso è autorizzato nell’Unione europea, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti ... Leggi tutto

L’EFSA pubblica valutazioni sulla sicurezza di tre coloranti alimentari

12 Maggio 2010

Nel quadro del corrente processo di riesame di tutti gli additivi alimentari il cui uso è autorizzato nell’Unione europea, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sugli additivi alimentari ... Leggi tutto

REGOLAMENTO (UE) N. 257/2010 del 25 marzo 2010

29 Marzo 2010

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 80 del 26.3.2010  Regolamento (UE) N. 257/2010 del 25 marzo 2010, che istituisce un programma relativo a una nuova valutazione degli additivi alimentari autorizzati conformemente ... Leggi tutto

REGOLAMENTO (UE) N. 238/2010 del 22 marzo 2010

24 Marzo 2010

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 75 del  23.3.2010 Regolamento (UE) N. 238/2010 del 22 marzo 2010 che modifica l’allegato V del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la prescrizione... Leggi tutto

Tuorlo ben rosso? Merito del colorante

8 Marzo 2010

Roma – Ai consumatori piace di un bel colore arancione. Stiamo parlando del rosso delle uova che nell’immaginario collettivo deve avere una colorazione forte. Il ricordo e’ quello delle galline allevate nell’aia, nutrite con granoturco e ... Leggi tutto

DECRETO MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI 11 novembre 2009, n. 199

13 Gennaio 2010

Gazzetta Ufficiale n. 5 dell’8 gennaio 2010  Decreto Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali 11 novembre 2009, n. 199 – Regolamento recante recepimento delle direttive n. 2008/60/CE, n. 2008/84/CE, n. 2008/128/CE e ... Leggi tutto

L’EFSA aggiorna i propri orientamenti sulla sicurezza di sei coloranti alimentari

17 Novembre 2009

Dopo aver riesaminato tutte le prove disponibili, il gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e le fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha ridotto la dose giornaliera accettabile ... Leggi tutto

Coloranti “naturali” in etichetta: qualche chiarimento + commento e risposta

3 Novembre 2009

(Aggiornamento del 24 novembre 2011: vedi in calce all’articolo un commento e la relativa risposta) 3 Novembre 2011 ... Leggi tutto

Per alcuni coloranti alimentari l’UE impone informazioni addizionali in etichetta

10 Febbraio 2009

  Da tempo la categoria dei coloranti alimentari è oggetto di valutazioni tendenti a verificarne gli eventuale effetti negativi sulla salute. Vanno in particolare ricordati i recenti studi condotti dall’EFSA (European Food Safety Authority (https://www.efsa.europa.eu/) e dalla Food Standards Agency ... Leggi tutto

Additivi Alimentari, coloranti & C.: come e perchè

3 Dicembre 2008

In questi giorni ho notato diversi articoli in rete che segnalano la pericolosità di una bevanda frizzante per bambini piena di additivi. Gli ingredienti sono questi: acqua, zucchero, anidride carbonica, aromi naturali, correttore di acidità: E330, edulcoranti: E950, E952, E954, ... Leggi tutto