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    Home/Coloranti
    • Coloranti, no per il 50% dei consumatori

      Coloranti, no per il 50% dei consumatori

      27 Settembre 2012

      I consumatori hanno idee chiare: vogliono alimenti il più sano e naturale possibile. Questo il dato base di un’indagine ... Leggi tutto

    • Frutta e verdura: belle, splendenti, piene di coloranti ed additivi

      Frutta e verdura: belle, splendenti, piene di coloranti ed additivi

      27 Luglio 2012

      L’apparenza inganna, e tanto. Questo il messaggio della verdura moderna: dietro un aspetto fresco, brillante e gradevole si nasconde l’uso di sostanze chimiche, nocive per l’uomo. ... Leggi tutto

    • Direttiva 2011/3/UE del 17 gennaio 2011

      Direttiva 2011/3/UE del 17 gennaio 2011

      21 Gennaio 2011

      Direttiva 2011/3/UE del 17 gennaio 2011, recante modifica della direttiva 2008/128/CE che stabilisce i requisiti di purezza specifici per le sostanze coloranti per uso alimentare. ... Leggi tutto

    • DIRETTIVA 2010/69/UE DELLA COMMISSIONE del 22 ottobre 2010

      DIRETTIVA 2010/69/UE DELLA COMMISSIONE del 22 ottobre 2010

      26 Ottobre 2010

      DIRETTIVA 2010/69/UE DELLA COMMISSIONE del 22 ottobre 2010 che modifica gli allegati della direttiva 95/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio relativa agli additivi alimentari diversi dai ... Leggi tutto

    • Huaimi: dalla Cina, il fiore per colorare gli alimenti in maniera sana e naturale

      Huaimi: dalla Cina, il fiore per colorare gli alimenti in maniera sana e naturale

      31 Agosto 2010

      Un bel colore rendo un buon piatto ancora più invitante e gustoso. Tuttavia, i coloranti e gli additivi alimentari disponili sono spesso artificiali e non sempre a prova di rischi per ... Leggi tutto

    • L’EFSA pubblica valutazioni sulla sicurezza di tre coloranti alimentari nel quadro del processo di riesame di tutti gli additivi

      L’EFSA pubblica valutazioni sulla sicurezza di tre coloranti alimentari nel quadro del processo di riesame di tutti gli additivi

      12 Maggio 2010

      Nel quadro del corrente processo di riesame di tutti gli additivi alimentari il cui uso è autorizzato nell’Unione europea, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti ... Leggi tutto

    • L’EFSA pubblica valutazioni sulla sicurezza di tre coloranti alimentari

      L’EFSA pubblica valutazioni sulla sicurezza di tre coloranti alimentari

      12 Maggio 2010

      Nel quadro del corrente processo di riesame di tutti gli additivi alimentari il cui uso è autorizzato nell’Unione europea, il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sugli additivi alimentari ... Leggi tutto

    • REGOLAMENTO (UE) N. 257/2010 del 25 marzo 2010

      REGOLAMENTO (UE) N. 257/2010 del 25 marzo 2010

      29 Marzo 2010

      Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 80 del 26.3.2010  Regolamento (UE) N. 257/2010 del 25 marzo 2010, che istituisce un programma relativo a una nuova valutazione degli additivi alimentari autorizzati conformemente ... Leggi tutto

    • REGOLAMENTO (UE) N. 238/2010 del 22 marzo 2010

      REGOLAMENTO (UE) N. 238/2010 del 22 marzo 2010

      24 Marzo 2010

      Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 75 del  23.3.2010 Regolamento (UE) N. 238/2010 del 22 marzo 2010 che modifica l’allegato V del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la prescrizione... Leggi tutto

    • Tuorlo ben rosso? Merito del colorante

      Tuorlo ben rosso? Merito del colorante

      8 Marzo 2010

      Roma – Ai consumatori piace di un bel colore arancione. Stiamo parlando del rosso delle uova che nell’immaginario collettivo deve avere una colorazione forte. Il ricordo e’ quello delle galline allevate nell’aia, nutrite con granoturco e ... Leggi tutto

    • DECRETO MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI 11 novembre 2009, n. 199

      DECRETO MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI 11 novembre 2009, n. 199

      13 Gennaio 2010

      Gazzetta Ufficiale n. 5 dell’8 gennaio 2010  Decreto Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali 11 novembre 2009, n. 199 – Regolamento recante recepimento delle direttive n. 2008/60/CE, n. 2008/84/CE, n. 2008/128/CE e ... Leggi tutto

    • L’EFSA aggiorna i propri orientamenti sulla sicurezza di sei coloranti alimentari

      L’EFSA aggiorna i propri orientamenti sulla sicurezza di sei coloranti alimentari

      17 Novembre 2009

      Dopo aver riesaminato tutte le prove disponibili, il gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e le fonti di nutrienti aggiunti agli alimenti (ANS) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha ridotto la dose giornaliera accettabile ... Leggi tutto

    • Coloranti “naturali” in etichetta: qualche chiarimento + commento e risposta

      Coloranti “naturali” in etichetta: qualche chiarimento + commento e risposta

      3 Novembre 2009

      (Aggiornamento del 24 novembre 2011: vedi in calce all’articolo un commento e la relativa risposta) 3 Novembre 2011 ... Leggi tutto

    • Per alcuni coloranti alimentari l’UE impone informazioni addizionali in etichetta

      Per alcuni coloranti alimentari l’UE impone informazioni addizionali in etichetta

      10 Febbraio 2009

        Da tempo la categoria dei coloranti alimentari è oggetto di valutazioni tendenti a verificarne gli eventuale effetti negativi sulla salute. Vanno in particolare ricordati i recenti studi condotti dall’EFSA (European Food Safety Authority (https://www.efsa.europa.eu/) e dalla Food Standards Agency ... Leggi tutto

    • Additivi Alimentari, coloranti & C.: come e perchè

      Additivi Alimentari, coloranti & C.: come e perchè

      3 Dicembre 2008

      In questi giorni ho notato diversi articoli in rete che segnalano la pericolosità di una bevanda frizzante per bambini piena di additivi. Gli ingredienti sono questi: acqua, zucchero, anidride carbonica, aromi naturali, correttore di acidità: E330, edulcoranti: E950, E952, E954, ... Leggi tutto

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