Raspadura, un grande classico della tradizione lodigiana

29 Febbraio 2020

La Raspadura o Raspadüra è un prodotto tipico di Lodi. Raspadüra è un termine dialettale, tipico lodigiano e si riferisce all’antica tecnica della “raspa”, un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie di Granone lodigiano, raschiate ... Leggi tutto

Importante riconoscimento tedesco a Lodigrana Bella Lodi

28 Novembre 2011

Lodigrana Bella Lodi ha vinto in Germania il premio come migliore prodotto dell’anno assegnato dalla DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Società Tedesca per l’Agricoltura), una delle organizzazioni leader nel settore agro-alimentare in Germania, che sostiene il progresso tecnico ... Leggi tutto

Lodigrana Bella Lodi conquista il bronzo al World Cheese Awards 2010

9 Dicembre 2010

Lodigrana Bella Lodi conquista ancora un successo internazionale e si aggiudica il bronzo al World Cheese Awards 2010, classificandosi primo tra i formaggi italiani della sua categoria. ... Leggi tutto

Pozzali F.lli, l’azienda proprietaria del marchio Lodigrana, da oggi è certificata BRC ed IFS

5 Ottobre 2009

Produzione, stagionatura e confezionamento, sono controllati dalle massime certificazioni internazionali, garantendo ai rivenditori, ma soprattutto ai consumatori, l’eccellenza dei suoi formaggi. ... Leggi tutto