• TORTELLO E CAPPELLETTO, UN PO’ DI STORIA

    10 Marzo 2019

    TORTELLO E CAPPELLETTO, CHIAREZZA SU PATERNITA’ E ARTE CULINARIA E’ noto che la Pasta è un simbolo dell’Italia a Tavola, come la Pizza, la mozzarella di Bufala e tante altre specialità alimentari fra cibo, ricetta e piatto. Ma la pasta ... Leggi tutto

  • 1° Palio dell’Agnolotto nell’Oltrepo Pavese

    3 Aprile 2018

    Prima edizione de “Il Palio dell’Agnolotto” SFIDA SOLIDALE FRA I RISTORATORI DELL’OLTREPÒ Il 22 aprile alle 18.30 presso la Tenuta Calcababbio l’evento organizzato in collaborazione con la Onlus Chicco per Emdibir per migliorare l’alimentazione e combattere la malnutrizione ... Leggi tutto

  • Eataly 10° anno: il mondo in un raviolo

    15 Gennaio 2017

    Ad una domanda sul raviolo, la risposta più semplice e rapida sarebbe questa: piatto tipico italiano, con declinazioni regionali; magari con un picco di consumo durante le festività natalizie. Risposta sbagliata. ... Leggi tutto

  • Biella: Quarta edizione del Festival Nazionale del Risotto italiano e dell’Agnolotto

    24 Ottobre 2014

    Ottanta risotti diversi, trenta tipi di differenti agnolotti, nove cooking show/scuola di risotto tenuti da grandi chef affiancati dai produttori delle eccellenze enologiche e agroalimentari legate alle produzioni risicole migliori al mondo per qualità e varietà. In ... Leggi tutto