• Salute: Coldiretti, bene NAS. +4% additivi nel piatto

    8 Giugno 2009

    L’intervento dei Carabinieri dei NAS dimostra l’efficacia del sistema di controllo degli alimenti in Italia dove purtroppo l’impiego di additivi è aumentato ad un ritmo del 4 per cento all’anno. E’ quanto afferma la Coldiretti, sulla ... Leggi tutto

  • Additivi alimentari

    25 Marzo 2009

    Nel nostro paese, più che altrove, c’è da sempre una istintiva diffidenza nei riguardi di tutti gli additivi alimentari. Quando sulle etichette si leggono nomi poco conosciuti scatta una irrazionale paura ed è convinzione comune che ... Leggi tutto

  • Additivi alimentari: il nuovo regolamento (CE) N. 1333/2008

    9 Febbraio 2009

      Ecco il testo del nuovo regolamento additivi (REGOLAMENTO (CE) N. 1333/2008 ). Si applicherà a decorrere dal 20 gennaio 2010, con alcune eccezioni. Tra queste, di particolare importanza quella relativa all’articolo 31, che si applica a decorrere dal 20 gennaio 2009. Vi ... Leggi tutto

  • Additivi Alimentari, coloranti & C.: come e perchè

    3 Dicembre 2008

    In questi giorni ho notato diversi articoli in rete che segnalano la pericolosità di una bevanda frizzante per bambini piena di additivi. Gli ingredienti sono questi: acqua, zucchero, anidride carbonica, aromi naturali, correttore di acidità: E330, edulcoranti: E950, E952, E954, ... Leggi tutto