Soave Versus 2009: sulla strada del benessere

Soave Versus 2009: sulla strada del benessere

Questo fine settimana, da sabato 5 settembre fino a lunedì 7, torna Soave Versus – a cura della Strada del Vino Soave, dell’Associazione Soave Versus ed in collaborazione con il Consorzio
Tutela Vini di Soave – il tradizionale appuntamento interamente dedicato alle eccellenze enologiche del Soave e dei sui Gran Cru, in abbinamento con i prodotti tipici veneti, che avrà
luogo all’interno del Palazzo del Capitano, nel centro storico di Soave.

Tema principale dell’edizione 2009 sarà il benessere in senso ampio, inteso come elevato livello qualitativo di vita, raggiungibile grazie ad una alimentazione a base di prodotti genuini e
di qualità, all’interno di un ambiente integro ed incontaminato.

Padroni di casa saranno gli stessi produttori chiamati a descrivere a giornalisti, appassionati e ristoratori, tutte le sfumature dei loro Soave, presenti sui banchi di assaggio attraverso mirati
percorsi di degustazione che abbineranno i differenti cru alle eccellenze della tavola locale.

Nel corso della manifestazione due i momenti dedicati agli addetti ai lavori.

Sabato 5 settembre alle 17.30 nella Sala delle Feste del Palazzo del Capitano avrà luogo la tavola rotonda “Turismo enogastronomico: Progetto catalogo turistico e Tours del Territorio
delle Associazioni Strade del Vino e dei prodotti tipici della Regione Veneto”, durante la quale verrà presentato alla stampa il progetto di promozione territoriale in sinergia con la
Regione Veneto e le Strade del Vino venete e di cui la Strada del Vino Soave è capofila.

Lunedì 7 settembre invece, a partire dalle 18.00, nel cortile del Palazzo del Capitano, una delegazione di giornalisti americani degusterà i vini messi in assaggio e raccontati
direttamente dai produttori. Si tratta di una occasione significativa per i produttori di Soave perchè avranno la possibilità di presentare le loro produzioni direttamente al mondo
dell’informazione, particolarmente importante negli Stati Uniti, paese molto sensibile in tema di acquisti e di consumi alimentari.

La delegazione della stampa americana resterà nel Soave per altri due giorni dopo la manifestazione, per approfondire temi legati alla denominazione, all’interno di uno specifico
educational, voluto dal Consorzio di Soave, nell’ambito di un più ampio progetto di promozione e di valorizzazione della denominazione nei confronti di Paesi terzi, previsto dalla nuova
OCM vino, entrata in vigore dal primo agosto di quest’anno.

Sempre lunedì 7 settembre dalle 18.00 alle 20.00 le degustazioni saranno riservate ai ristoratori e agli enotecari.

Per l’edizione 2009 della manifestazione è prevista anche una esclusiva degustazione di Lessini Durello Doc a cura di produttori e del Consorzio tutela Vino Lessini Durello Doc.

Programma Soave Versus 2009
Soave: Sulla Strada del Benessere

Palazzo del Capitano – Soave (VR)
Apertura manifestazione dalle ore 18 alle ore 23

Sabato 5 settembre 2La Strada del vino Soave propone delicatezze gastronomiche dei territori del Soave.

Ore 17.30: Sala delle Feste

Tavola rotonda: Turismo Enogastronomico Progetto Catalogo turistico e Tours del territorio delle Associazioni Strade del vino e dei prodotti tipici della Regione Veneto.

Ore 19.30: Chiostro

Inaugurazione Soave Versus 2009

Dalle 20.00 alle 23.00: Chiostro

Degustazione del Soave in tutte le sue espressioni presentato dai produttori.

Domenica 6 settembre 2009
La Strada del vino Soave propone delicatezze gastronomiche dei territori del Soave.

Dalle 18.00 alle 23.00: Chiostro

Degustazione del Soave in tutte le sue espressioni presentato dai produttori.

Ore 20.00: Sala delle Feste

Presentazione ufficiale dell’ideale sodalizio tra Recioto di Soave DOCG e i “Suevi” antico dolce riscoperto e presentato da Lorenzo Simeoni tra gusto, ricerca storica ed eleganza.

Lunedì 7 settembre 2009
La Strada del vino Soave propone delicatezze gastronomiche dei territori del Soave.

Dalle 18.00 alle 20.00: Chiostro

Degustazione riservata a giornalisti e Ristoratori

Dalle 20.00 alle 23.00: Chiostro

Degustazione del Soave in tutte le sue espressioni presentato dai produttori.

Per tutte le serate della Manifestazione si potranno assaggiare le vongole dell’Adriatico preparate direttamente dalle mani esperte delle mogli dei pescatori.

Per tutto il corso della manifestazione saranno in degustazione anche gli extravergini, i salumi, i formaggi e i dolci della Strada del vino Soave, presentati dai loro produttori, i risotti della
Strada del riso Vialone Nano IGP e il Proscitto Veneto presentato dal Consorzio Prosciutto Veneto.

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