Sandro Ferretti presenta tre nuove monoporzioni premium a Cibus 2024
20 Maggio 2024
Il Maestro Pasticcere Sandro Ferretti ha presentato alla 22ª edizione di CIBUS, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, tenutosi a Parma dal 7 al 10 maggio 2024, 3 nuove Monoporzioni Premium: “Gran Nocciolato Ferretti”, “Pralinato Mandorle e Amarena” e “Pralinato al Pistacchio”.
Le monoporzioni surgelate sono le più rappresentative specialità del Maestro AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) e fondatore della Ferretti Dessert,eccellenza a livello internazionale nel settore della pasticceria e dei prodotti da forno. Realizzate dopo un’attenta selezione delle materie prime, le Monoporzioni sono il simbolo della fantasia e dell’estetica del prodotto da parte di Ferretti. Una volta servite infatti conquistano non solo il palato, ma coinvolgono tutti i sensi di chi le assaggia.
Le tre nuove prelibatezze sono dei semifreddi (pronto consumo) a base pralinati di frutta secca.
- In dettaglio, il “Gran Nocciolato Ferretti” è composto da un semifreddo alla nocciola, un cuore morbido alla crema di nocciole anidra e da un pan di spagna bagnato alla vaniglia. Il tutto è ricoperto da nocciole pralinate.
- Il “Pralinato Mandorle e Amarena” è invece un semifreddo alla panna, con cuore di amarena e pan di spagna bagnato alla vaniglia. La copertura in questo caso è di mandorle pralinate.
- Infine il “Pralinato al Pistacchio” è formato da un semifreddo al pistacchio, con cuore con salsa pistacchio e pan di spagna bagnato alla vaniglia. Il dolce è ricoperto da pistacchi pralinati.
Oltre alle Monoporzioni Premium, il catalogo Ferretti propone altre tipologie di monoporzioni, autentico core business del Brand abruzzese: Monoporzioni Classic, Monoporzioni da forno e i Bicchieri in vetro. La vendita di tutte le Monoporzioni Ferretti, in Italia e all’estero, è riservata al B2B.
“Siamo molto fiduciosi che questi 3 nuovi prodotti incontreranno il gradimento del pubblico, sia per la bontà dei semifreddi abbinati alla frutta secca, sia per il loro essere pronti al consumo”, commenta il Maestro Pasticcere Sandro Ferretti. “Rispetto ai tradizionali semifreddi, questi 3 nuovi dolci rappresentano una rivoluzione: sono più audaci nei sapori, più intriganti nella presentazione e più indulgenti nell’esperienza gustativa. Dopo le novità lanciate lo scorso gennaio al SIGEP (“Tortino dal cuore morbido”, “Tacos caramello e mandorle”, “Tacos cioccolato e peperoncino”, “Cheesecake al cioccolato”, “Chocotto”, n.d.r.), andiamo ad arricchire nuovamente la nostra offerta, a dimostrazione della continua voglia di sperimentare e soddisfare i gusti delle persone”.
